大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。冷冬,皮肤干燥喉咙干痒,这几道营养滋润汤收藏了,上班族必备。寒冷的冬季,天气很冷,皮肤干燥,平时就需要多吃点瓜果蔬菜,还应该多喝点暖汤,暖暖下肚后,全身舒服。但是对于上班的朋友来说,回家做饭都很匆忙,再煮一道汤,时间更加紧促。简单营养的快手汤品更适合上班族,这几道汤品简单好喝,营养解腻,上班族必备。第一道汤:丸子萝卜汤
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准备食材:白萝卜2根,干贝1把,小葱2根,丸子1碗
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具体做法:1.准备的干贝用清水洗净,洗净后放入盆中,加入水。水泡干贝可以使干贝更容易散出味,但是泡干贝的水不能倒掉哦。等会儿煮的时候一起下锅煮,可以使汤汁味道更鲜甜。
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2.小葱洗净,洗净的小葱放入案板上,将它们切成细块,切好放碗中备用。
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3.白萝卜洗净表面,用削皮刀将其皮削掉,削好的白萝卜放入案板,用刀将它切细片。
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因为我们是用它煮汤,所以切的时候尽量切薄片,薄片煮方便,容易熟。
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4.切好的白萝卜片放盆中待用。
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5.我们煮这汤是清淡,所以煮的过程不再加食用油。锅中准备适量水,将泡好的干贝连同水一起倒入锅中煮。
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6.倒入切好的白萝卜片。
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7.铲子翻动,用锅盖盖着,将其汤煮开。
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8.锅中的水开后来,将准备好的丸子洗净,随后倒入锅中煮。
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9.铲子推动,再次盖上锅盖将水再次煮开。加入适量食盐,鸡精调味即可。
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10.出锅前试试味道,可以就出锅装盆中,撒入切好的葱花,勺子搅动,鲜甜爽口的白萝卜干贝丸子汤就出锅了。
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第二道汤:甘蔗苹果汤
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准备食材:甘蔗2节,苹果1个,枸杞1小把,冰糖5颗
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具体做法:1.甘蔗的节眼用刀削掉,旁边处理干净,削掉后的甘蔗容易切开。将甘蔗和苹果放入盆中。
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2.盆中加入适量的水,手心抓一把食盐,用食盐将苹果表面搓洗干净,还有甘蔗的表皮有一层黑色的也要搓下。洗净的甘蔗苹果捞出放案板。
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3.用刀将甘蔗切成几个小半,切细断的甘蔗在煮的过程容易出味,使汤汁鲜甜爽口。苹果也切细片,切好放盆中备用。
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4.切好甘蔗块及苹果片放入养生壶中,其实普通锅也是可以的。
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5.加入冰糖,还有水。水要没过食材。
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6.锅中煮10分钟,锅中的水开了,再让水多滚会儿。
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7.备好的枸杞加入适量的面粉,用手抓洗干净。锅中的水开后,将洗净的枸杞放入锅中。
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8.枸杞放入锅中再煮2-3分钟左右就可以出锅。
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第三道汤:山药马蹄红枣汤
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准备食材:山药,马蹄,红枣,冰糖
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具体做法:1.山药,马蹄放入盆中加入适量清水将其表面泥土冲洗干净。削山药皮时要用手套套着防止山药中粘液弄到手会发痒。马蹄去皮先将其两面的切开,再用削皮刀去掉周边的皮,这样去皮方便好操作。
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2.山药,马蹄去皮后放盆中洗净,洗净的放着备用。红枣的表面有很多褶皱,清洗时加入适量的面粉搓洗干净,洗净放着盆中备用。
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3.山药,马蹄放案板上切成细片,切好放着备用。
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4.红枣用刀在其表面划一刀,切开煮的时候容易出味。
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5.切好的山药,马蹄,红枣放入锅中,将冰糖也放入锅内。
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6.往锅中加入适量水。水的量取决加入食材的量,还有喜欢多点汤汁就可以多加点水。随后盖上盖子煮15分钟。煮的时候用筷子插一下山药,插得进去就可以了,因为马蹄是可以生吃,山药熟,也就可以出锅。
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热气腾腾的山药马蹄红枣汤,清脆爽口还很润喉,山药的软糯,马蹄的香脆可口,红枣的香甜使这道汤,口感丰富,好吃好喝还好做。家里有山药的可以试试这个做法,吃了还想吃。
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我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!
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