火锅|【养生】天冷了，吃火锅吗？为您推荐一道为肠胃减压的“皇帝菜”( 二 ) 乳腺外科|黄欣英|男性|乳腺|医

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3. 用于胃热便秘、口臭或防治老年人习惯性便秘：
松子25g、茼蒿250g，下油锅，旺火急炒，鲜嫩清脆即可；一般在炒前先用精盐渍一下更佳。
4. 用于高血压病，头昏脑胀及热咳痰浓、睡眠不宁、饮食积滞等症：
茼蒿300g、鸡蛋2只、猪瘦肉120g、生姜2～3片。茼蒿洗净，切为短段；猪瘦肉洗净，切为薄片，用生油、生粉各半汤匙拌腌10分钟，取其蛋白搅匀；起锅，下生油和姜爆香，加入清水750ml，水沸后，加入茼蒿和肉片，熟后调入适量精盐和生油，再放入鸡蛋白拌匀便可。
5. 用于耳鸣耳聋：
芹菜、茼蒿各250g，洗净，绞取汁液，加蜂蜜调味，分2～3次饮。
6. 防治高血压：
鲜茼蒿菜250g，洗净，用水适量煮汤，汤将好时，取3只鸡蛋清加入再煮片刻，加油、精盐调味即成。
食疗禁忌：大便溏薄之人忌食。令人气满，不可多食。■
来源：广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院、广东中医药
编辑：陈佳
责编：陈广泰