茄子蒂|吃了“激素茄子”还傻傻不知道，教你2招辨别，以后别乱买维生素e|茄子

吃了“打激素的茄子”还傻傻不知道，教你2招辨别，以后别买错了现在的人们越来越重视养生了，食材都是挑选健康绿色的，这样吃得才放心，也确实，现在的很多不良商贩，用一些手段使食材变得很受欢迎，但是却并不健康，就比如说打激素这一点，很多蔬菜为了有个好的销量，或者是为了让蔬菜看上去更加的好看吸引人，就会将蔬菜打激素。

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生活中我们总能碰到，像是西红柿，青椒还有蒜薹，茄子等等，这也是为什么很多人都在质疑，为什么现在的西红柿没有小时候的西红柿那么好吃了，其实都是打了激素了，这样的话能够使蔬菜短时间内就可以出售了，外表看上去就像是熟了，但是其实里面都是生的。

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茄子也不例外，茄子是最常见的一种蔬菜，也是紫色系蔬菜的代表之一，口感软嫩营养丰富，也是很多家庭上桌率很高的蔬菜。紫色蔬菜都有一个共同的特性，就是富含花青素，它是一种非常强大的抗氧化物，可以优先地延缓衰老，同时茄子中含有丰富的维生素E，各种矿物质，经常食用还有清热解下火的功效，特别适合春天夏天食用。

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茄子虽然好处很多，但一不小心买到了“激素”茄子，还真是浪费感情又浪费钱，那如何分辨激素茄子和挑选新鲜的茄子呢？今天就教大家2个小妙招，轻松辨别激素茄子，别以后吃了激素茄子还傻傻不知道，学会以后别再买错了。

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一：形状通常自然条件下生长的茄子，受周围环境和自身的影响，长出来的茄子长短不一、弯直不一。而有些商家为了茄子的卖相好看，就会在茄子生长的过程中使用激素，使茄子形状笔直，长短也大致相同。如果在购买茄子时，摊位上的茄子笔直、长短一致，可能是打了激素的茄子，要谨慎购买。所以在买茄子的时候，茄子长的比较弯，其实是天然生长的好茄子。
【 茄子蒂|吃了“激素茄子”还傻傻不知道，教你2招辨别，以后别乱买】
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二：茄子蒂茄子的一端都有一个像帽子一样的东西，这个位置就是茄子蒂，如果是自然生长的茄子，茄子和茄子蒂是同步生长的，也就是茄子看起来大，茄子蒂就比较大。相反有的茄子看着个头很大，茄子蒂却非常小，那就说明这种茄子不正常，很可能打了激素。所以买茄子时，遇到茄子蒂小茄子却很大的不要买。

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怎样分辨茄子有没有打了激素，只要记住从以上的两个方面来观察就可以了，买茄子的时候不能挑选样子“好看”的，越是直的茄子越不好，自然生长的茄子都是有弯曲度的，还有就是不能选那种茄子蒂太小的，这样的就是打了激素催长的。

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以上就是今天的分享，怎么避免买到打了激素的茄子大家学会了吗？欢迎留言评论。【文案编辑】目海食王小厨