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褪去明星光环的火凤祥背后：加盟规则乱，准入门槛低( 二 )

时间：2021-11-23 10:11      


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文志宏认为 ， 火凤祥侧重点是加盟扩张 ， 而对于加盟店的赋能、管控是非常薄弱的 ， 这也是火凤祥品牌成立至今食品安全、加盟商维权等问题不断的根本原因 。 餐饮行业连锁顾问王冬明曾对新京报采访人员表示 ， 从投资的角度看 ， 目前火锅品类仍能吸引资本加持 ， 但投资者需控制投资 ， 尽量避免投资网红火锅品牌 。
也有业内分析认为 ， 在宽松的加盟体系、混乱的加盟标准背后 ， 火凤祥依靠加盟挣快钱的意图明显 。 依靠明星流量进行品牌炒作 ， 能够吸引大量的无经验投资者 ， 这也是网红餐饮店常见的套路 ， 但如果品牌不制定相应的中长期发展战略 ， 将会对品牌及明星个人造成不可逆的影响 ， 企业也难获得持续性发展 。
新京报采访人员于桂桂
【褪去明星光环的火凤祥背后：加盟规则乱，准入门槛低】编辑王琳张明璇校对柳宝庆


稿源：(消费研究所)

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标题：褪去明星光环的火凤祥背后：加盟规则乱，准入门槛低( 二 )


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