谷谷丁|7种农村常见的野菜，个个都是治病的“良药”，你吃过几个( 二 ) 鱼腥草|马齿苋|清热解毒|荠菜

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谷谷丁可鲜食，也可做成茶饮，对防治乳腺炎、肾炎、胃炎、扁桃体炎等均有效。但值得注意的是，谷谷丁性微寒，本身体寒和胃寒的人不可多饮用，否则易腹泻。赤玫花是一种野生的小玫瑰，用其调和一下，可以减弱凉性，更适宜多数人长期饮用。同时，赤玫花也有疏肝理气、顺气解郁的作用，这对防治乳腺增生等问题是很有帮助的。且赤玫花活血养颜，对女性抗衰老也有帮助。6、鱼腥草——防治胃癌
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6、鱼腥草——防治胃癌鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7?多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。鱼腥草怎么做不腥：白醋加盐焯水
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鱼腥草怎么做不腥：白醋加盐焯水鱼腥草用生粉水清洗，可以祛除鱼腥草表面的杂质和泥沙浮尘。鱼腥草放在开水锅里焯煮一下，加入一点食盐和白醋，可以减轻鱼腥草的腥味。将焯好的鱼腥草立即用凉水过凉，也可以减轻鱼腥草的腥味。7、马兰头——防治咽炎得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。
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得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常难受，这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。马兰头的家常做法：凉拌马兰头材料：马兰头，香豆腐干，盐，糖，素易鲜，芝麻油
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做法：豆腐干用沸水焯过切碎；马兰头入沸水绰10秒钟捞出稍稍挤去水分切碎.焯水过程中放点油，能保持色泽；将马兰头、豆腐干，加入盐、糖、素易鲜、芝麻油拌匀即可。