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终于
由陈晓卿、李勇担任总导演
万千观众翘首以盼的
作为每年冬季如约上线的“神仙下饭节目” ， 《风味人间》系列一直是美食纪录片的高质量天花板 ， 每次观看总能挑动着味蕾 ， 勾起满满食欲 。

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巧合的是 ， 等美食类纪录片也都不约而同地选择在了这个冬季开播 ， 让人隔着屏幕就闻到了香气 。
入冬转冷
正是长膘的季节
何不收下这份冬日食单
享受美食带来的快乐↓↓↓
《风味人间》系列由“舌尖”系列导演陈晓卿执导 ， 不同于《风味人间》前两季的全球美食搜寻 ， 遍尝各国美味之后 ，， 希望带领观众看到不一样的海洋与海味 。

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据悉 ， 第三季不仅要一一呈现我国本土海味 ， 更要挖掘美食背后的人间百态 。 《风味人间》制片人朱乐贤表示 ， 美食固然令人垂涎 ， 但这些 ， 才是《风味人间》系列最核心之处 。

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为此 ， 节目组一路从南到北 ， 海南、广东、福建、浙江、山东、辽宁……逆风逐浪只为找出国人最爱的一道道诱人美食 。 他们不仅要和海上恶劣的天气状况作斗争 ， 还要 。 不同于农夫的“日出而作日落而息” ， 为了捕获到新鲜的食材 ，， 只为捕捉到渔民们最真实的捕鱼全过程 。

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《风味人间》前两季播出后收获潮水般的好评 ， 豆瓣评分均在9分以上 ， 今年还获得了第25届亚洲电视节最佳系列纪录片奖 ， 更得到了众多观众和粉丝的热烈反馈——“难得精致纯粹 ， 又充满人间烟火气的美食片”“山川依旧 ， 美味不改” 。 因此 ， 对于即将而来的《风味人间》第三季 ， 观众们充满了期待 。

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在一众美食中 ， 烧烤必须榜上有名 。 作为国内首档呈现国人烧烤情结的纪录片 ， 《人生一串》从2018年的第一季到如今第三季 ， 节目“以小见大” ， 凭借差异化定位在众多美食纪录片中突围 。

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据纪录片制片人王海龙介绍 ， 第三季节目不仅来到了山东淄博、吉林延吉、云南西双版纳等地 ， 更解锁了第一、二季没有拍摄到的浙江、贵州、河北 ， 探访了当地的特色烧烤食物以及背后的地域美食特色 。
从已经播出的前三集来看 ， 无论是齐鲁大地的淄博、彩云之南的勐海 ， 还是西北边陲的伊犁、云贵高原的安顺 ，， 跟随着他们的脚步 ， 观众看到了那些在当地习以为常 ， 却让外乡人叹为观止的烧烤技艺 。

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《人生一串3》汇聚了祖国东西南北中各地的特色美食 ， 也吸引了来自五湖四海的观众 。 每当纪录片中出现自己家乡的美食 ， 观众都会纷纷在弹幕中打卡签到 ， 也会在留言区向大家进行第一视角的“科普” 。
有观众表示：“之前两季 ， 节目还是按川渝、东北等大的区域来划分美食地图 ， 现在已经深入到勐海这样的县城里 ，。 ”也有观众表示 ， 自己在海外留学时 ， 由于吃不到中国的美食 ， 就” 。

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从11月17日播出至今 ， 《人生一串3》的故事还在继续 。 选材、画面、故事、文案……共同构成了《人生一串3》的高口碑高人气 。
2012年 ， 一部《舌尖上的中国》的诞生让中国的美食纪录片进入了上升赛道 ， 市场划分也越来越细致 。 除了《风味人间》这样的大投资大手笔 ， 《人生一串》这种接地气、小而美的网生短片外 ， 从近期播出的美食纪录片看 ， 创作团队“各显神通” ， 推陈出新 。
由谢霆锋担任节目的“寻味官” ， 带领观众探索祖国的不同地区 ， 在野趣横生的自然和充满烟火气的城市中 ， 开启体验百姓味道的旅程 。 百米飞人苏炳添展现速度与激情、高圆圆与谢霆锋时隔多年再同框、丁真和他的小马珍珠带人们走进纯美理塘、“全村的骄傲”杨超越深入山林……明星嘉宾加盟 ， 呈现百姓味道 。

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将美食与历史、文化结合 ， 分为《羊肉江湖》《面条飞舞》《野性西部》《香飘丝路》四集 ， 精选独特且极具地方特色的敦煌美食 ， 依据莫高窟壁画和藏经洞文书中的历史记录按图索骥 ， 呈现敦煌本土菜肴与众不同的食材和有着深厚传统的烹制工艺 。 通过一道道美食的精彩呈现 ， 带领观众走进时下敦煌的百姓生活 。

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每期时长都不超过10分钟 ， 这样的“小”篇幅体量 ， 却承载了人们对家乡的深切情感 ， 轻易就戳中了年轻人心底最柔软的部分 。 很多远离家乡在外打拼的游子心不仅被热气腾腾的酸菜白肉锅、成都的串串香、常州银丝面、莲藕排骨汤、上海本帮菜所慰藉 ， 一解乡馋、乡愁 ， 也被片中温暖的人物和故事所打动 ， 在别人的故事里看见自己 。

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此外
从各大平台公布的
2022年美食纪录片单中
等更多美食纪录片即将陆续推出
随着题材细分、选题下沉 ， 博大精深的中华美食依旧有很多可挖掘的内容 。 拍出美食滋味、拍出生活温度、拍出人心共鸣 ， 这些下饭剧集等待着你解锁 。
【《风味人间3》《人生一串3》……“下饭”美食片扎堆来袭】来源：上海静安

稿源：(新闻晨报)

【】网址：/a/2021/1209/1209121IT2021.html

标题：《风味人间3》《人生一串3》……“下饭”美食片扎堆来袭