肉菜|肠胃病要“三分治，七分养” 红会医院|穿刺活检|王凯|肿瘤

全媒体采访人员胡海娟
肠胃病的治疗不是一蹴而就的，患病之后服用药物，只能够暂时抑制肠胃犯病，并不能够根治。俗话说：“肠胃病三分治，七分养。”想要让肠胃更加健康，那么大家在日常生活中就要注重养护肠胃。
规律饮食，保护肠胃
【 肉菜|肠胃病要“三分治，七分养”】从生活作息上做起，三餐定时。为了肠胃健康，晚睡晚起、常吃夜宵这种习惯应改掉。在三餐定时定量的基础上，如果容易饿，可在两餐之间补充一些食物，但不宜过多，以免影响正餐。肠胃病患者尤应注意，三餐不定时可能加重胃痛、胃胀、反酸等不适。
《黄帝内经》提出“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，米面谷类比肉菜、水果都好消化，中国人应以米面谷类为主食，肉菜水果等为配菜。若本末倒置，则可能损伤脾胃，吃进去的大鱼大肉、青菜水果消化不了，反而变成垃圾堆积在体内，引发各种疾病。建议肠胃病患者以精细米面为主食，因为精细米面相比粗粮更易消化，当然并不是说胃病患者就只是光喝粥或者干吃饭，应在此基础上搭配烹煮清淡的肉菜。
松软食物更容易消化，可以减轻肠胃的负担。生冷辛辣重口的食物会刺激胃黏膜，肠胃病患者因戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料及一切生冷冰冻的食物。
顺应季节养脾胃
“不时不食”，出自《论语》，意思是吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，这与中医“天人合一”的思想相契合。下面推荐两种适合冬日养肠胃的食材。
白萝卜。白萝卜性凉，可清热利咽润肺化痰。煮熟的白萝卜性温，可以和中下气，运脾消食，助人防御风寒。因此肠胃病患者，可适当食用白萝卜，煮汤、炒菜均可。
菠菜。菠菜具有开胸膈、促消化、通肠胃的作用，同样适用于胃胀、便秘的患者。需要注意的是，菠菜偏凉，可加少许生姜同煮。
养胃食疗要结合体质
中医指出，肠胃病多见脾气虚、脾胃虚寒、胃阴不足等，常常合并痰湿停滞，需结合个人的体质情况进行个性化的食疗。胃脘部不适、疲倦、乏力等属于脾气虚者，可选用人参、党参、黄芪、五指毛桃、山药、芡实等健脾益气的药材做药膳；胃部隐痛、灼热感、口干、舌红少苔等属于胃阴不足，则适宜选用沙参、麦冬、石斛、玉竹及太子参等益气养阴；兼有痰湿停聚、胀满不适、舌苔厚腻的，则可选用陈皮、豆蔻、薏苡仁及茯苓等健脾化湿的食材；若畏寒怕冷、胃脘部冷感等则需要温中散寒，适合生姜、花椒、羊肉、牛肉等温阳食物。