在农村，遇到这3种野菜一定要采摘，一个比一个价值高第一榆钱榆钱，大家应该是特别常见的，在农村基本挨家挨户都会种植着一棵榆树。榆钱也就是榆树的种子，它的口感非常独特，在每年这个时候就会有许多人采摘榆钱来吃，如果大家不知道如何食用，最简单的方法就是把它们和面粉搅拌均匀，然后放锅上蒸，味道都是不错的。不过，最重要的还是它的药用价值，它可以止咳化痰，健脾，消肿。
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第二荠荠菜荠荠菜对大家来说都不陌生吧，不管是在马路边还是在田间都能看到这种荠荠菜，知道它的人都会把它采摘回家食用，不过在这里一定要注意的就是要在它嫩的时候就采摘，不可等到荠荠菜老了才去采摘它，它的价值最高的地方就在于它可以降血压，如果有血压比较高的人可以多食用一些这种野菜。
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第三香椿香椿在近几年可是受到了许多人的欢迎，由于它独特的味道和多种营养价值，目前在市场上的价格也特别高，由于香椿富含维生素，所以可以增强我们的免疫力，因此大家在外遇到这种香椿芽尽量可以采摘一些回家。
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