1、水芹
【 野菜|农村这些野菜,清热利湿,降血压,养颜美容,有钱人抢着吃!】水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。
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2、苋菜
一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
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3、刺嫩芽
刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用。
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农业百科你都学会了吗?你的家乡有这些野菜吗?上面的你吃过几种?
(图片来自网络)
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