饮膳正要|今日小寒：健康景东告诉您吃好3样，喝好3样，做好3样！健康陪伴！ https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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小寒，是农历二十四节气中的第23个节气，今年时值1月5日。
小寒一过，就进入“出门冰上走”的三九天了，标志着一年中最寒冷的阶段即将到来，民间亦有谚语“小寒大寒，冷成冰团”来表示小寒节气的寒冷程度。
那么，小寒节气，我们在养生方面该注意些什么呢？

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吃好三样

所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。小寒这天，想要进补，在饮食上要吃好这三样。

1、食宜温

根据中医“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原则中应多吃温性的食物进行调理，以提高人体的耐寒能力。
宜多吃些羊肉、鸡肉等温热品，切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气；麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。

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2、食宜杂

元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食。
另外食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。宜多吃些糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等豆类；梨、苹果、桔子、香蕉、花椰菜等蔬果；牛羊肉、鹅肉、鱼肉等肉类。

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3、食宜苦
肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故冬季饮食之味宜减咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原则，以补心气、固肾气。
这时的饮食应减咸增苦，多吃些苦味食物。苦味食品中以蔬菜和野菜居多，如生菜、茴香、杏、柚子、杏仁、莲子等，适当吃都有利于去除人过多的火气，可助心阳，起到养肾的功效。

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喝好三样
冬季干燥，小寒更甚。

经过半个冬天的进补，会感觉有点油腻，此时，应多喝这三样，缓解干燥，修养生息。

1、多喝茶水

天气寒冷干燥，宜多喝热水。

此外，在水中加入一些茶叶，或者红枣枸杞等滋补食物，不仅味道更好，还可以补肝肾，滋养祛斑。

如果易发脾气，可以放一两朵菊花理肝气。

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2、多喝养生汤

冬天，人们最常见的食物就是白菜。大白菜最外层的叶子是解毒清热的，菜心是黄色的，具有退热的功能。小寒节气可以适当喝一些白菜萝卜汤。
白菜萝卜汤清养作用甚佳，有通利肠胃，清热散血，降血压，降胆固醇等功效。
3、多吃水果蔬菜
人体有70%是水组成的，人们日常生活中补充水分，除了直接喝水，还有一些是从蔬菜水果中获得的。
小寒时节，宜多吃些蔬果，一方面解除油腻，一方面补充膳食纤维和维生素，防燥防寒，对健康有很大的好处。

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做好三样
民间历来有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的古谚，所以小寒就要格外重视御寒，做好三样，过好这最冷的15天。
1、防寒防燥
“小寒大寒，冷成冰团”,小寒过后就进入最为寒冷的“三九天”。
一定要防御寒冷气候对人体的侵袭，尤其肩颈部、脚部，更要倍加呵护。
小寒也需防燥，多饮温水、滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。