蒜台是大蒜抽出的花茎，具有十分强的杀菌能力，杀菌的效果可以达到青霉素的十分之一，对各种寄生虫和病菌有良好的杀灭作用，在秋冬季节还能起到预防流感和驱虫的效果，而且蒜台含有丰富的纤维素，可以调治便秘。医生说它是天然抗生素，常炒给爸妈吃能降三高还抗癌。
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新鲜的蒜台，脆嫩鲜美，无论是清炒，还是白灼，总有一款能让你喜爱到停不下来~小蚁就特别喜欢吃蒜台，不仅营养，还能抗癌，无论从烹饪价值还是从药效价值来说，蒜台绝对值得经常出现在你的餐桌上。今天小蚁就跟大家分享一道经典到不能更经典的家常菜：蒜台炒肉/食材/蒜台200g，肉500g，青椒1个，小葱1根，生姜5g
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第一步肉跟姜切丝，葱切小段，加酱油、糖、盐和淀粉拌匀备用。
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第二步油锅里烧热，下青椒炒软，再下蒜台，然后加盐和调味，翻炒后盛出备用。
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第三步锅里下油，油热后下肉丝快速翻炒，炒到表面已经断生之后，将蒜台一块倒入锅中翻炒。
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第四步炒匀后可以夹一根蒜台试吃一下，熟了就可以装盘上桌了。
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这样一道好吃又健康的蒜台炒肉，你学会了吗？肉的鲜香和蒜台的脆爽，赶紧学起来给爸妈炒一盘，多吃还能抗癌哦！
【 蒜台|这菜比燕窝还补，一把5块钱，常炒给爸妈能降三高还抗癌】
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