马冠生|吃蛋白粉真的伤肝、肾？看你怎么个吃法！阿里健康|幽门螺杆菌感染|上海

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下面是答题时间！
看看你是不是“健康达人”吧！
1.(单选题)以下哪类人群适合补充蛋白粉？
A
运动员
B
儿童
C
孕妇
（点击选项查看答案）
【 马冠生|吃蛋白粉真的伤肝、肾？看你怎么个吃法！】解
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正确答案：A
解析：健康人只要饮食搭配合理，就无需额外补充蛋白粉。高强度体力劳动者、运动员、身体虚弱、消化功能较弱的人群以及素食者可以将蛋白粉作为一种营养补充。

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2.（多选题）关于不同种类蛋白粉，说法正确的是？
A
大豆蛋白粉属于优质蛋白质
B
乳清蛋白粉易被消化吸收
C
大豆蛋白粉营养价值不输动物蛋白
（点击选项查看答案）
解
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正确答案：ABC
解析：大豆蛋白和乳清蛋白都属于优质蛋白质。大豆蛋白的营养价值并不输动物蛋白。缺点是服用后可能会出现腹胀。乳清蛋白粉是从牛奶中提取的，更易被消化吸收。

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3.(单选题）蛋白粉摄入过量，会引起哪些后果？
A
肥胖
B
增加肝、肾负担
C
肌肉过于发达
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解
点击下面空白处查看答案
正确答案：B
解析：如果摄入过量，多余的蛋白质被肠道细菌分解，可能会形成有害物质，产酸、产气，引起胃肠道不适。过量服用蛋白粉还会增加肝、肾负担。
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策划：谭嘉余运西
审核：国家健康科普专家库专家
北京大学医学部营养与食品卫生学系教授马冠生
制图：王珺珂
编辑：王建影
来源：健康中国