爆炒腰花、火爆燎肉、锅塌蒲菜，演员李光洁解锁济南美食

采访人员师文静
【爆炒腰花、火爆燎肉、锅塌蒲菜，演员李光洁解锁济南美食】8月30日晚，由演员李光洁担任美食探索者，《风味人间》团队亲自操刀的纪录片《拿一座城市下酒》会更新济南站内容。从预告片中可以看出，李光洁入乡随俗，点菜前先叫“老师儿” ，点菜也很懂济南的城市美食，点的是大名鼎鼎的爆炒腰花、火爆燎肉、锅塌蒲菜等。

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在《拿一座城市下酒》中，演员李光洁拿着相机解锁贵阳、长沙、成都、南京、广州、杭州、济南等八座不同中国城市，从他的视角带来八种全然不同的味觉与人文的双重体验。

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在《拿一座城市下酒》济南篇的预告中，文案这样描述济南：“济南是一座埋伏在北方的南方城市” ，李光洁行走在济南护城河、大明湖、黑虎泉、百花洲等地不禁感叹：“泉水直接入户，它是一个天然的冰箱。 ”
李光洁也入乡随俗，点菜前先叫“老师儿” ，点菜也很懂，点的是大名鼎鼎的爆炒腰花、火爆燎肉、锅塌蒲菜等。

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每到一个城市，李光洁都会用摄影记录下专属这个城市的光影，定时在个人微博与网友分享个人作品，第七期节目，李光洁即将带领观众来到山东济南，从南到北，期待看到李光洁镜头下的独特泉城。

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据介绍，在这个节目中，李光洁也在学习，如何用风味连接世界。对于他来说，一切都是未知，只是走得越多，他越发现自己可能对食物懂得越少。也许下一次，他不再仅仅定义自己是一名食客，还可以成为提问者和记录者。 “这道菜怎么来的，它是怎么做的，它跟这座城市的关联是什么？它的背后是不是有着什么的故事？”不同城市餐桌和食物，成了李光洁新的人生思考趣味题。
花上几个月的时间，以食物丈量每座城市，李光洁说，最大的收获，不是品尝到美食之后的幸福感愉悦感，而是亲身从老百姓的行当菜里，感受到了每座城市不同的智慧和文化。