葡萄酒情人节是如何选择葡萄酒-情人节红酒配什么好

10月14日是葡萄酒情人节(Wine Day),这一天恋人们轻啜葡萄美酒,庆祝充满诗意的秋天 。通常小两口会选择在浪漫且别致的餐厅里共进晚餐,然后聊聊彼此对未来的规划,以及共同的目标等话题 。那么浪漫的葡萄酒情人节,情侣们该如何选酒呢? 一、香槟开放的法国,男女之间还是存在许多刻板的差异 。例如,上餐厅吃饭,负责挑选葡萄酒的,多半还是男人,男女约会晚餐更是如此 。在法国流传着这样的话:“要知道男人什么时候不再爱你,其实很简单,就从上餐厅不再为你点香槟的那一天开始” 。所以,无论在餐厅点一杯香槟是多么昂贵,男人们也不能犹豫,尤其是在情人节这一天 。二、粉红酒熏衣草和粉红酒是普罗旺斯的代表,熏衣草是浪漫指数较高的香草,粉红酒的颜色较容易讨女人的欢心 。纯净、清爽的颜色闪耀着阳光的色泽,清洌爽口的清淡滋味非常适合年轻的爱情 。三、冰酒在零下六度的温度下的冰冻葡萄酿造而成的冰酒,经常闪着黄金般的颜色,一入口,冲击着味蕾的,是极酸,却又极甜的强烈对比,配上极端浓郁的水果香气,构成了冰酒较独特迷人的特征 。产自冰天雪地,稀有而昂贵,冰酒般的爱情其实更加丰富而甜蜜 。四、贵腐甜酒酿造贵腐甜酒,其实每年都是和自然的一场豪赌——挂在树上的贵腐葡萄,像沾染着灰碳的腐烂葡萄干,很难想像这样丑恶的葡萄,较后会成为美丽闪亮的黄金酒液 。贵腐霉并不仅仅让葡萄的糖分提高,而且还会产生让口感更圆滑滋润的甘油,以及形成特殊的香味,如水果干、蜂蜜、葡萄干及贵腐霉的浓郁香味 。每年都得冒着全部葡萄烂光的风险,等等真正浓缩的葡萄来酿酒——爱情似乎也是如此 。
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