猪肉没熟感染弓形虫的几率大吗 _生活百科

我们吃肉一般都是会吃烤熟的，熟肉口感更好，而且也能做出各种各样的美味菜肴来。另外一个就是生肉的话里面可能还有寄生虫，假如吃了的话对人体是会有影响的，寄生虫一般都会怕高温，所以一定要煮熟煮透了再吃哦。那么猪肉没熟会不会感染弓形虫呢？
猪肉没熟感染弓形虫的几率大吗通常情况下，超市的肉已通过卫生检疫，一般没有问题。假如不是来自流行病地区，那就不是问题。弓形虫感染的可能性低。
弓形虫是细胞中的寄生原生动物，唯一确认的最终宿主是猫。但是它也可以通过吃未煮熟的猪肉来传播。弓形虫将在约80度的温度下被杀死，所以生肉一定要煮熟透了食用。
菜市场的猪肉有弓形虫吗在正常情况下，在常规蔬菜市场上购买的生肉必须严格检疫，并且仅在通过检疫后才能出售。一般是不含寄生虫的，因此弓形虫感染的可能性很小。通常，即使生肉中存在弓形虫，也不会传染。人体接触后，体表不适合弓形虫的繁殖和发展，因此没有感染机会。但是请注重，切生肉后，请在使用前清洁刀和切菜板。
弓形虫对人体伤害大吗弓形虫在人体中大多数是隐性感染，没有临床表现。疾病一旦发生，其临床表现就很复杂，其症状和体征缺乏特异性，很轻易引起误诊，主要侵害眼睛，大脑，心脏，肝脏和淋巴结。检测特异性抗体和进行病原体检查可以确诊。
弓形虫可以通过血液到达全身，侵入大脑，心脏和其他部位。可以进行血清弓形虫抗体测试，以及血液和组织液涂片检查。
猪肉怎么炖煮烂的快【猪肉没熟感染弓形虫的几率大吗】1.猪肉应切成更大一些，以便释放出更多溶于水的含氮物质，这样汤也更浓郁一些。
2.不要用高火煮，否则猪肉纤维会变硬。这不利于煮烂。
3.炖猪肉时少倒水。您可以添加一些山楂或几片萝卜，但不应过早加入盐以防止肉变烂。