西餐厅玉米浓汤的做法步骤是什么？ _浓汤

中国的人到做饭烧菜的情况下，常常都最少要做一道汤，但吃过西餐厅的人会发觉一个问题，欧洲人用餐并并不是非常喜爱汤，这也是许多中国的人讨厌吃牛排的原因，将来大伙儿吃牛排的情况下能够配搭玉米浓汤，它是一道美味又营养成分的家常小炒，详尽做法以下。

文章插图

西餐店玉米浓汤的作法：
1.先加小刀将玉米全部削出来(还可以在销售市场请阿姨帮刨玉米喔)，圆葱剁碎末后预留然后先用鲜奶油热锅洋葱炒到变半透明，生苞米炒成变松
2.将切片煮开后的土豆添加锅中一碗水，一直以文火煮到它腐烂才行，挪到榨汁机将全部原材料打坏，就进行高汤底材啦！最终要是按照本人口感调节水分量、食盐、黑胡椒粉后就可以上桌囉！

文章插图

欧式玉米浓汤的作法
1.大锅先用文火加温，再将鲜奶油放进锅选用温存加温至溶化，随后再添加小麦面粉拌炒。
【西餐厅玉米浓汤的做法步骤是什么？】 2.玉米浓汤的粘稠感，便是用小麦面粉和鲜奶油炒出去的实际效果。
3.直到小麦面粉早已拌炒起来，有很香的味儿散发时，即提前准备添加滚热的大骨汤。
4.这时候要用电动打蛋器快速搅拌均匀。
5.再用低火稍煮一下，直至适当浓砂浆稠度。
6.将奶油汤用过滤网过虑掉沈淀的颗粒物，口味才会更滑顺。
7.过虑后的奶油汤增加苞米酱和适度的盐和白胡椒粉调料。
8.出锅前再增加牛乳调均匀，便是一锅浓醇的玉米浓汤。

文章插图

鲜奶油玉米浓汤：
原材料
植物黄油30克，白洋葱50克，小麦面粉4汤勺，新鮮马铃薯一个，约200克，金华火腿肉25克，鲜玉米100克，新鮮鲜虾50克，清老母鸡汤300ml，矿泉水900ml，淡奶油60ml，盐1/8汤匙，黑胡椒粉少量
作法
1.圆葱切割成1公分的丁。土豆去皮，切割成1公分厚为的丁。香肠自来水清洗，切割成0.5公分厚为的丁。鲜鲜虾清洗，切割成碎屑。
2.将火锅放到低火上，放无盐黄油于锅中溶化；放进圆葱，炒香软，约2分鐘；加小麦面粉入锅一起炒，炒出粘稠，约2分鐘。随后加香肠粒及马铃薯下锅炒2分鐘；加老母鸡汤，水及淡奶油搅拌，放盐，白胡椒粉调料。盖上盖子，用小到低火煮20分钟，期间稍搅几回，以防黏锅。待马铃薯煮酥烂后，添加苞米，煮10分。加鲜虾，再煮10分钟即好。