卤花生米的做法

花生仁是一种营养丰富味儿爽口的食材,最合适做为暖酒的食材,花生的吃法有炒、煮、直接生吃这些,每一种都美得不可方物,而下边要将的便是卤花生,这类花生仁是较为火爆的一种零食,把卤料用以花生仁可以造成非常的香气,暖酒必需 。下边就看来一看卤花生米的作法有什么的有关详细介绍吧 。
【卤花生米的做法】

卤花生米的做法

文章插图
卤花生米的作法流程:
原材料:
花生仁500克 。
卤料包:
酱油(深棕色生抽)1汤勺(15ml)、生抽酱油3汤勺(45ml)、盐2汤勺(30Ml)、糖1汤勺(15ml)、八角(八角茴香)3块、八角茴香1一小块、麻椒10粒、辣椒干4只、良姜2片、水2000Ml 。
作法:
1、将带皮的花生仁清洗,用温开水侵泡2钟头 。将卤料包中的香辛料自来水冲去浮灰;
2、用烧煮专用型的料手袋将香辛料包起來;
3、将卤料包中全部原材料混和煮20分钟;
4、将泡好的花生仁放进卤汁中烧开;
5、文火煮2钟头上下熄火,侵泡至凉就可以 。捞起来摆盘就可以,装进密封罐中放进冷藏室可储存3日,假如晾干或是用电烤箱风干更具有口味,储存時间更长些 。
留意:
先把花生仁煮一下,是以便除掉一些红衣服色调,并且也可以更干净 。
黄豆放进要放盐煮,那样黄豆色调翠绿不容易变黄,煮的時间也不可以过长8分鐘就差不多了 。
以上便是有关卤花生米的作法详细介绍了,综上所述作法是非常简单的 。花生仁的味儿具备较强的延展性,有很多种多样食用方法,基本上每一种都是遭受大家的喜爱,而卤花生米是近期盛行的一种新食用方法,味儿与众不同,飘香四溢,是暖酒下饭菜的最好小一点 。