葱花蛋羹的家常做法
小时侯,小编的妈妈经常会做蛋花汤
金黄的汤液上徜徉着丝丝缕缕的蛋花,诱人极了!
蛋花清新,葱花调味,别提有多美味了呢
让平时在家不怎么吃饭的我也大快朵颐了三碗 。
这次还特意用鸡汤做,滴滴香浓~
准备食材
3个鸡蛋
1升鸡汤
淀粉浆(60毫升淀粉和120毫升水)
3毫升芝麻油
2克盐
3克糖
少许白胡椒粉
葱花
少许香菜(切碎)具体步骤
1取锅,依次加入鸡汤、芝麻油、盐、糖和白胡椒粉 。
2锅开小火,倒入淀粉浆,边加边用汤勺搅动,观察汤汁的浓稠程度适中即可(如果喜欢浓稠的汤汁,可以再放点淀粉) 。
3取碗打鸡蛋,倒入锅中,用汤勺轻轻搅动均匀 。
4等汤汁浓稠后,关火盛出,撒上葱花和香菜装饰 。对吃货妹子来说,葱花蛋羹很经典,
我能做的,大概只有复制,
却不能超越,童年时候那一碗蛋花汤 。
【葱花蛋羹的家常做法 好喝上手又快的葱花蛋羹做法】加一些肉末和蘑菇末,味道更棒哦!
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