重阳节吃重阳糕有什么寓意?重阳节敬老做什么?

重阳节吃重阳糕有什么寓意?重阳节敬老做什么?

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重阳节吃重阳糕有什么寓意?据史料记载 , 重阳糕 , 又称“花糕”、“发糕”或“菊糕” , 是用发面做成的糕点 , 辅料有枣子、杏仁、松子、栗子 , 属于甜品 , 也有加肉做成咸味的 。制作较为简易 。讲究些的做成宝塔状、九层 , 上面再做两只小羊 , 以合“重九”、“重阳(羊)”之俗 。有的在重阳糕上插上小彩旗 , 并点上蜡烛灯 , 用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 , 而小彩旗则隐喻为茱萸 。吃重阳糕的寓意 , 最早是由登高引申而来 , 重阳节又叫“登高节” 。传说登高可以避祸 。而不能登高或不想登高的人 , 就在家中吃糕 。吃重阳糕源于“登高”的“高” , “糕”字与“高”同音 , 象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意 。
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重阳节敬老做什么?首先 , 最重要的是陪伴 。也许很多年轻人平时工作很忙 , 没有多少时间可以陪伴父母 。但是重阳节是老人的节日 , 如果你能够空出时间来陪伴父母过这个节日 , 想必比你送的任何礼物都要让父母高兴 。很多传统的重阳节习俗 , 你都可以陪父母去做 。比如登高 , 古代重阳节又称为“登高节” , 此时正好是秋高气爽的季节 , 最适合登高远望 , 活动筋骨 , 所以古人多喜爱在九月初九这一天登高爬山 。时至今日 , 和家人朋友一起去登高爬山 , 仍是重阳节很好的过节活动 , 不仅可以放松心情、锻炼身体 , 而且可以和家人一起赏景聊天 , 联络感情 。
除此之外 , 你也可以在家中为老人准备重阳糕、菊花酒等食物 。重阳糕是重阳节的一种传统吃食 , 其制作比较随意 , 可以做成“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”等样式 。因为“糕”谐音“糕” , 所以重阳节吃糕有吉祥之意 , 寓意“百事俱高” 。身为子女 , 为家中父母老人准备“重阳糕”吃食 , 既可以让父母享受美食 , 又可以表达对父母的祝福 , 何乐而不为 。
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重阳糕做法分享原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水 。做法:
1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌 , 揉搓成干湿适中的松散的粉状;【重阳节吃重阳糕有什么寓意?重阳节敬老做什么?】2.将搅拌好的粉静置一段时间 , 充分吸收水分后过筛成细粉;
3. 取糕屉 , 平铺清洁的湿布 , 放入一半的糕粉抹平 , 放入锅中先蒸5分钟;
4. 取出糕屉铺上一层豆沙抹平 , 再倒入另一半糕粉抹平 , 表面撒上各色干果、红绿果脯肉 , 放入锅中继续蒸约20分钟;
5. 将蒸熟的糕取出 , 用刀切成菱形 , 漂亮美味的重阳糕就做好啦!