吃大蒜有什么好处
1抗炎灭菌
据研究表明大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素 ， 其杀菌能力可达到青霉素的十分之一 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
2抗癌防癌 【吃大蒜有什么好处 这七大好处你可知道】大蒜能保护肝脏 ， 诱导肝细胞脱毒酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 从而预防癌症的发生 。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用 。
3预防关节炎 大蒜能"除风湿 ， 破冷风" ， 对风寒湿类关节炎有抑制作用 。
4调节胰岛素 近年来由于人们的膳食结构不够合理 ， 人体中硒的摄入减少 ， 使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多 ， 对人体中胰岛素合成下降有调节作用 ， 所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情 。
5降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 ， 并可防止血栓的形成；流行病学研究显示 ， 在每人平均每日吃生蒜20克的地区 ， 心脑血管疾病死亡率明显低于无食用生蒜习惯的地区 。
6延缓衰老、预防铅中毒 常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜 ， 能有效地预防铅中毒 。
7有助勃起 血液健康是影响勃起功能的重要因素 ， 吃大蒜却能促进血液健康 ， 改善勃起功能 ， 可以说是天然伟哥了 。
大蒜怎么吃？ 生吃蒜 杀灭细菌病毒 大蒜最好捣碎成泥吃 ， 捣碎后要先放10~15分钟后再食用 ， 让蒜氨酸和蒜酶充分作用 ， 有利于大蒜素生成 ， 有效杀菌 。
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