秋天是地瓜的大丰收时节,前些年家中种红薯并不是以便给人吃,要是是给猪吃 。可是如今自身饲养的人越来越少了,种的地瓜总面积也越来越少,要是是以便亲人服用 。出外工作中的人仅有新年才有暑假回来,以便让出外工作员吃到地瓜,家中都会想尽办法将地瓜储存好,那地瓜怎样保存不烂呢?
地瓜属管状花目,旋花科一年生木本植物,长2米以上,平躺路面斜上,叶子一般 为宽卵型,长4-13公分,宽3-13公分,卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色,钟状或漏斗状,长3-4公分,角果卵型或扁圆,会假膈膜,分成4室,具地底块茎,块茎纺锤形,表皮米黄色或暗紫色 。
地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物,有“长命食品”之誉 。糖份做到15%-20% 。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用 。明朝李时诊《本草纲目》记有“红薯滋阴养血,健脾养胃,强肾阳不足”,说海中之人食之长命 。中医学视地瓜为灵丹妙药 。
冬天的地瓜储存也是一个大学问,今日我们便说一下我外公是怎么做的吧,照片配的不太好,可是很有效的 。
最先,把地瓜快递分拣一下,小的,及其坏的必须选择出去,把剩下的好的地瓜先弄到一起,这一工作中很重要的,否则,会造成一个地瓜坏掉,许多 都坏掉 。
快递分拣结束之后,最终着一些小兜这类的,编织袋最好是了,把地瓜装成一小包装袋一小包装袋的,那样也是以便避免都受到影响了 。
装好之后,假如自己家里边有红薯窖得话,立即就放进里边,红薯窖便是在地底多少米深的地区,由于防寒保暖,還是很非常好的 。放进那里边,清扫干净就好了 。
要是没有话,一些家里有窑,便是在图里边的,我们见到的土窑洞,放进那里边也是能够的 。
放的情况下,先把里边的梳理干净,由于全是土,因而扫干净之后,先自来水撒一下,这一路面是湿的,可是也不必水分太多 。
随后就把一包装袋一包装袋的地瓜放进里边就可以了,由于这一地瓜在包装袋里边,因而要平着放就好了 。
【红薯怎样保存不坏】 此外还需要留意的便是,地瓜不必堆成,不必把地瓜包装袋摞在一起了,那般会导致库存积压的,也会非常容易出現问题的 。
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