【历史故事】民间故事：当官32年，退休带走一船石头，“元宝肉”的来历

在民间，但凡逢年过节，一定少不了八大碗“硬菜” ，煎炒烹炸，荤素搭配，好吃又有说头。没这八道菜，那就少了不少节日气氛。
各地“八大碗”因地制宜，菜品有所不同，就拿湖北来说，这八大碗必有一道“元宝肉” 。

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这道“元宝肉”不仅名称听着美，菜品闻着美，而且造型也看着美，个个如同真元宝一般，蛋肉相映，滋味各异。而且肥而不腻，美味可口，深受百姓喜爱。
今天，咱们就和大家说说这道“元宝肉”的典故。
清朝的时候，出生于湖北监利的朱才哲来到台湾任职，一干就是三十二年，不但政绩卓越，从普通县令升到了道台，还公正廉明，断案如神，被老百姓称为“朱青天” 。
同治二年，朱才哲72岁，因为年老多病，决定告老还乡。当地老百姓对他感恩戴德，纷纷送来礼物，为其送行。

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朱才哲心思缜密，为人厚道，既不想坏了规矩，也不想寒了大家的心意，于是敞开大门，欢迎老百姓上门送行，但有一个条件，人可以进去，礼物不准进去，再贵重的礼物也是一概不收。
话说，有一批老百姓汇集在一起，带着家乡特产给朱才哲送行，恰好被新上任的道台方天晓看见。
方天晓对朱才哲一直不待见，认为他已经离任，不但不知收敛，低调行事，反而招摇过市，蛊惑人心，明摆着和自己唱对台戏，给自己难堪。
看见朱府下人拒收老百姓的礼物，方天晓更加起了疑心， ·都说千里为官只为财，试问天下谁人不收礼，哪个不捞钱？朱才哲拒收礼物，不过是嫌弃礼物太轻，假装清正廉洁。如果送他元宝，岂有不收的道理？

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方天晓冷冷一笑，有心想找朱才哲的麻烦，掀起他的虚伪面纱，露出狐狸尾巴，当众出糗丢人。
方天晓低声吩咐贴身差役了几句，差役点点头，转身就走了。方天晓这才狠狠瞪了一眼朱府，坐着轿子离去。
【【历史故事】民间故事：当官32年，退休带走一船石头，“元宝肉”的来历】再说，朱才哲正在家忙着收拾东西。突然有仆人慌慌张张地跑进来说：“老爷，老百姓给你送礼物来了，我们在门口拦不住啊！”
朱才哲想了想，笑着摆了摆手，让仆人把老百姓放进来，自己停下手里的活，来到院子里，和大家拉起了家常。
大家你一言我一语，说得热火朝天，比一家人还亲热。可老百姓刚把礼物拿出来，朱才哲就沉下了脸说：“当官不为民做主，不如回家卖红薯，我给老百姓办事是分内之事，大家的心意我领了，但这个东西万万不能收！”

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朱才哲说什么也不收礼物，无奈之下，大家只好又把礼物拿回去。逢人就夸“朱青天”是个大清官。
方天晓对此嗤之以鼻，更加认定朱才哲道貌岸然，沽名钓誉邀买人心，尤其听说朱才哲准备了一些木头箱子，更是拍着桌子仰天大笑。
“好你个朱才哲，真是恬不知耻，这么多木箱子，别人不知道，我还不知道吗？都说三年知府十万雪花银，你当了十几年的道台，恐怕银子早就都堆成山了吧！”
方天晓一声令下，让手下密切关注朱才哲动向，计划在他装银起程的时候，打个措手不及。
时间一晃而过，转眼到了朱才哲起程的时间。当地乡绅名流纷纷前来送行，唯独没有方天晓的踪影。

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众人愤愤不平，认为方天晓态度傲慢，缺乏礼数。朱才哲只是微微一笑，并没有放在心上，一番寒暄之后，与众人道别。
海船扬起风帆，朝着北方驶去，然而开船不久，就有一艘官船跟了过来，责令停下。
朱才哲让船夫降帆停船，官船随即靠了过来，方天晓领着一群差役气势汹汹登上了船。
方天晓拱了拱手，皮笑肉不笑地说：“朱大人，对不起，我来晚了一步，特意赶上来给大人送别，请不要介意。 ”说完，不由分说就往船舱里走。
朱才哲就请他进到船舱里喝茶。
看见船舱整整齐齐码着三十多个箱子，方天晓挨个拍了拍，冷笑问：“这些箱子看来不轻，看来装着不少好东西吧？”