枣糕怎么做才又松又软 _枣糕

很多人平常是很喜欢吃枣糕的，枣糕的口味非常好，并且还行消化吸收，小朋友也有老人都合适吃，可是假如买外边卖的枣糕，那麼很有可能糖放的许多，这个时候小孩和老人吃就不好了，自身能够在家里做枣糕，无需放那麼含糖量。
枣糕做法一：
削皮红枣50克，低筋面粉150克，牛乳60克，生鸡蛋4个，老红糖120克，白砂糖30克，盐3克，发孝粉5克，食用油80克，
作法
1.红枣泡发，削皮清洗，切成小丁
2.侵泡在牛乳中，最好是让牛乳所有渗入大枣中
3.生鸡蛋打在桶里，放进老红糖跟白砂糖
4.先中等速度打溶糖，随后迅速弄成粘稠状
【枣糕怎么做才又松又软】 5.缓减速率打两三分钟，把大泡沫弄成小泡泡
6.添加牛奶枣和食用油，慢速度打匀。牛乳大枣一加进就没影了
7.筛入低筋粉和发孝粉，迅速搅拌匀称
8.倒进铺锡纸的烤盘里，轻磕出大汽泡
9.小烤箱170度，中高层左右火，烤35分鐘
10.烤好的枣糕放进冷都不容易收缩，晾凉之后切割成块服用，趁热吃也很好吃哦
枣糕做法二：
大枣(依据要做的是多少明确)，生鸡蛋10个，白砂糖10两，干粘米粉10两，食用油或食用油适当
作法
1、将皮紧肉厚核小的大枣加冷水入锅，煮到七分熟时捞起来去皮削皮，再上锅蒸软，把枣肉倒成泥。
2、将生鸡蛋倒进大海碗中打匀(沿着一个方位)，相继放进白砂糖。如讨厌很甜，能够将白砂糖的量适度降低。
3、糖与蛋搅好以后，将干粘米粉相继添加。留意，一定要边打边渐渐地添加。
4、等糖、蛋和干粘米粉混和以后，添加枣泥再次拌和。打的時间越长，枣糕越绵软爽口。
5、枣糕粘米粉打好以后，提前准备镀锌铁做的圆铁罐(铝质的也可以)，将食用油或是食用油涂在内腔，铺平一层豆腐衣，将枣糕粘米粉倒进铁罐，八分满就可以，上边能够放几颗胡桃干。
6、用蒸屉火灾蒸两个小时，枣糕就起锅啦!