烤箱烤薯条为什么不脆 _薯条

烤薯条是日常生活普遍的一种食品，是麦当劳等快餐厅的热销商品，烤薯条的做法非常简单，原料是马铃薯，将马铃薯放到电烤箱里边烤，很多人都是做烤薯条，可是要想作出又香又脆的烤薯条是需要方法的，需要在土豆条上边裹上玉米粉，煮炸薯条时加一些盐会更为进味，烤薯条的具体方法是如何的呢？
【烤箱烤薯条为什么不脆】 烤薯条的做法：
预留食物：马铃薯2个，油适当，盐适量，番茄酱适当，玉米粉适当；
制作过程：第一步，提前准备出去2个大土豆，削削皮后，清理干净，剜掉不可以服用的一部分；
第二步，解决好的马铃薯，放到砧板上，切割成比木筷略微粗点的条；
第三步，锅中添进水，待烧开后，再加一丝的盐，放进切完的土豆条，煮10分钟；
第四步，煮开的土豆条，捞出来，晾晒表层的水份，撒上一层玉米粉，裹匀；
第五步，烤盘里铺有锡箔纸，刷上一层油，将解决好的炸薯条一个个的放置进来；
第六步，烘烤盘放进电烤箱中高层，220度，起动热对流散热风扇，左右火烧15分鐘，時间到后，翻过来再次烤15分鐘；
第七步，就可以公布，依照自身的爱好挑选蘸番茄沙司，或是是撒黑胡椒、五香粉这些皆可。
烹制小窍门：1、很多人在家里自制薯条，吃起來一直觉得很黏腻，这是为什么呢？实际上将土豆条在锅中煮开后，捞起来控干表层的水份，裹上些玉米粉，再运用电烤箱的“热对流散热风扇”作用，能够加快炸薯条的水份释放，进而处理炸薯条不松脆，而且口味黏腻的问题。
2、烤薯条的情况下，需要绰水吗？回答是毫无疑问的，马铃薯需要事前在水中煮开，才可以开展事后的实际操作，可是这方面也是需要有方法的，在煮土豆条的情况下，需要在锅中再加点盐，那样煮的土豆条，会更为的进味，大伙儿将这种小窍门把握及时，那麼烤的炸薯条，必定会是十分香松脆的，自做的炸薯条成本费都不上2元钱，压根无需买，烤薯条，身心健康美味可口，一盆都不足吃。