常吃花生能长寿,但5类人吃是火上浇油 _生活百科

花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤” 。下面和360常识网一起来了解一下。
专家指出，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，防备和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。
现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。尽管如此，吃花生也有诸多禁忌。
此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常轻易引起上火，特殊是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。假如实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、轻易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，防备和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。
其中，花生又称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，是种延年益寿的保健食品。而且，现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。那么我们就来了解一下花生的好处。
【花生的好处】
花生，可以促进人体的生长发育花生中钙含量极高。促进细胞发育，提高智力，抗老化，防早衰，润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，防止冠心病花生油中含大量的亚油酸。滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。防备肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
【花生的功效】
1，花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
【常吃花生能长寿,但5类人吃是火上浇油】2，花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
3，花生中含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
4，花生里的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚合、防备和治疗动脉粥样硬化、心脑血管管疾病的化学防备剂。
5，花生里纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，可减少肠癌发生的机会。
尽管这样，有些人花生还是不可以乱吃，不适合的人吃会对自己的身体不好，有句话这是说的“火上浇油”，那么就看看哪五类人不吃？
第一类：高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
第二类：痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
第三类：糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，天天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相称于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
第四类：胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。