红薯在我们的生活中可以说是非经常见的一种食物了，老少皆宜，许多女性喜欢用它作为减肥的好食材，在严寒的冬天它更是一种美味的零食，那么对于红薯我们还要知道什么知识呢？今天我们就跟随360常识网来为大家具体介绍一下红薯 。
红薯的8大好处
1、有助减肥 。因为这是淀粉类食物，本身的热量不高，红薯减肥，可能不少人会迷惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用 。
2、防备便秘 。对大家身体的改善好，还可以改善便秘问题，生活中吃红薯能够帮助我们防备便秘的出现，我们要知道红薯是润肠便秘的良好食物，红薯会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的膳食纤维，我们要知道这个物质一般不会被身体吸收或消化，因而其可以帮助加快消化道蠕动，从而缓解便秘症状 。
3、保护眼睛 。多吃对大家的眼睛健康好，多吃红薯可以帮助我们保护眼睛，红薯中含有丰富的胡萝卜素，我们应该知道胡萝卜素到了我们的身体之后会转变为维生素A，维生素A对人体来说非常重要，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，并且它也可以帮助我们防备夜盲症的出现 。
4、有益心脏 。对于心脏的保护也是很不错的，红薯中含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的钾元素以及的叶酸，这些物质都可以帮助我们保护心血管，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，让我们的血压和心脏功能处在一个正常的状态下，所以，常吃红薯对于心血管疾病的防备是不错的 。
5、抗癌作用 。适当的吃红薯对大家的心脏健康好，做好防备很重要 。研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是防备结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的 。
6、调控血糖 。糖尿病患者服用了红薯可以让胰岛素敏感性得到有效提高，这是因为红薯中的膳食纤维能有效防止便秘，促进肠道蠕动，延缓餐后血糖升高，辅助调节血糖 。
7、防止雀斑和老人斑 。红薯还可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑，同时还可以抑制肌肤老化，减缓机体的衰老，保持肌肤弹性 。最后，红薯还可以抗癌防癌 。常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平，人的体内叶酸含量过低轻易加重得癌症的风险 。
8、保护心血管 。红薯中的钾元素，维生素A，叶酸，和维生素B，胡萝卜素可以帮助防备心血管疾病，胡萝卜素和维生素C能够帮助皮肤抗氧化，防备动脉四周硬化 。
吃红薯要注重什么？
1、不可空腹食用 。空腹吃是不适合的，对健康也不好，红薯不宜空腹食用，因为其中含有单宁和胶质，它们会促进胃部大量分泌胃酸，空腹食用，不但会导致胃酸的问题，还会对胃粘膜造成损伤 。
2、食用过量 。避免吃得很多，对健康危害也是很大的，红薯虽好，但切不可食用过量，因为一旦吃多，会因此摄入过量的一种氧化酶，肠道内会因此产生大量的二氧化碳，导致腹胀、打嗝的情况出现;此外，这种物质还会促进胃酸过量分泌，造成胃酸“烧心”的问题 。
3、食用方式不当 。注重做好这些防备，尽量不要吃得很多，任何一种健康食材，想要将它的营养、功效完全发挥出来，合理的烹调方式十分必要，对于红薯健康的吃法应该是水煮或清蒸，尽量避免油炸或添加糖分的食用方式，这会导致热量过量摄入;再者，也不要将红薯捣成泥状食用，这不但破坏了其中的膳食纤维，还会促使血糖上升速度加快 。
4、红薯和柿子是不能一起吃的，否则会造成胃溃疡 。只是因为鞣酸在柿子中是大量存在的，但是红薯中含有较多的糖分，假如把他们一起同时吃，在胃内红薯中的糖分就会发酵，就会增加胃酸分泌，因此会使肠胃出血或造成胃溃疡 。接着，红薯和香蕉是不能一起吃的，不然会让身体不适 。这是由于他们同时吃会影响胃肠消化和营养的吸收，造成拉肚子等不适 。
哪些人适合多吃红薯？
1、湿阻脾胃、气滞食积者应该少吃红薯 。
2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食红薯，最好不吃红薯 。
3、糖尿病人慎选红薯，血糖过高的情况下最好不要吃红薯 。
【红薯的8大好处,多吃红薯保护眼睛防备夜盲症】