清蒸鳊鱼的做法和步骤 _清蒸

伴随着大家生活水平的提升，饮食搭配也是很注重了，不清楚何时大家对海货十分很感兴趣了，海货不仅有营养成分，并且不易造成长胖，鳊鱼营养丰富，在空闲的情况下，和盆友到餐馆吃一顿也是挺不错的，觉得在餐馆吃還是很贵的，假如在家里吃就更强了，那样既经济发展又性价比高。我们相互来学习培训一下清蒸的鳊鱼的做法和流程。
食物
· 鳊鱼一条
· 姜蒜，酒，盐，面条鲜生抽，食用油
清蒸的鳊鱼的做法
1. 鱼杀好洗干净控干水分预留。这一清蒸鱼的方式蒸什么鱼都能够。
2.
1、洗干净的鱼，在鱼的双面都划上两刀，匀称擦抹上盐，包含鱼皮里边，随后把葱段和老生姜片摆放在鱼的身上，最终浇上一点点米酒，腌制三十分钟，还可以像我一样早晨腌好工作来到，夜里回家蒸也没事儿。
2、冷锅放鱼刚开始蒸，火灾水滚三分钟转低火三分钟，这儿也需看鱼的尺寸，最好是的方法便是看鱼眼睛，要是双眼鼓出来了肯定是蒸好啦起锅。
3、在蒸鱼的时间里我们要准备好下列食物，植物油(食用油)味精、白糖、生蒜剁碎，葱段、海鲜酱油。
3. 滚油转文火，火不可以大否则蒜头会非常容易焦掉，蒜头末和葱段一起入锅文火炒出香味，倒进海鲜酱油，放少量白糖，和少量味精，浇在鱼的身上就可以。
4. 蒸熟的鱼趁热吃!
鱼类美味，口味香甜!美味!
【清蒸鳊鱼的做法和步骤】 看了以上这种是否便会干了，实际上清蒸的鳊鱼的做法還是许多的，每一个人的口感不一样，着重点也是不一样的，例如有些人喜爱吃辣椒的，就可以多放一些蒜头和朝天椒。