南极磷虾怎么吃

南极磷虾是一种较为普遍的鱼虾 , 它的营养成分十分高 , 对比于一般的龙虾或是是明虾而言 , 它的口感也许要更为的好一些 。假如大家之前沒有服用过这一种鱼虾 , 能够选购了之后自己在家里边做 , 南极洲磷虾怎么吃呢?倘若之前沒有吃过 , 能够来实际了解一下它的食用方法 。
第一种:软炸南极磷虾
主要材料:南极磷虾200克 。
辅材:生鸡蛋150克 , 全麦面粉50克 。调味品:木薯淀粉(扁豆)10克,盐3克 , 鸡精2克 , 米酒5克 , 香辣3克 , 食用油25克 。
软炸虾仁的特点:表面脆软 , 呈金黄色的色调 , 南极磷虾嫩鲜 。
烹调方式:
1、将南极磷虾清洗 , 入碗里加食盐、鸡精粉、米酒搅拌 。
2、碗里加蛋清、小麦面粉、木薯淀粉、少量调水成薄糊 。
3、勺内加食用油烧开 , 将南极磷虾裹拌入薄糊 , 先后放入油中 , 炸得九成熟时捞起来装到菜盘里 , 摆席带香辣 , 南极磷虾营养成分真的是太丰富了 。
第二种:南极磷虾蛋黄豆腐
主要材料:南极磷虾、嫩豆腐 。
辅材:蒜黄、红咸鸭蛋黄 。
调味品:植物油、盐、糖、米酒、味精、芝麻油、葱、姜、老母鸡汤 。
烹调方式:
1、将水豆腐切割成块 , 用沸水焯一下沥干水份再放进盐、味精进味 。
2、将南极磷虾清洗沥水 , 蒜黄、葱、姜清洗切割成末 , 咸鸭蛋黄磨碎 。
3、坐锅打火下油 , 油烧放进姜蒜末爆锅 , 放小量水豆腐 , 烧造淡黄 , 入南极磷虾煸炒添加老母鸡汤、米酒、糖、盐、味精、芝麻油 , 炒糖色前添加蒜黄 , 南极磷虾起锅时撒进鸡蛋黄末就可以 。
南极磷虾营养成分
【南极磷虾怎么吃】 南极磷虾营养成分:粗蛋白