电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事

生日蛋糕如今备受大家钟爱,有小孩的家中便会常常选购生日蛋糕,那样花销钱财不用说,外边买的生日蛋糕许多爸爸妈妈也不安心,担心里边有防腐剂,假如小孩常常吃得话,那麼便会伤害到小孩的人体,造成小孩的身心健康损伤,而很多人如今都会试着着用电饭煲来做这一生日蛋糕,但是许多新手都反响强烈不容易,再用电饭锅做生日蛋糕的情况下常常不成功,还发不出
起來,那下边讨论一下这一用电饭锅做蛋糕的制作方式 吧 。
很多人对生日蛋糕在制做上,全是不清楚该挑选哪些的方式 ,要想可以非常好的制做出美味可口的生日蛋糕来,就需要对它制做方法开展非常好了解,那电饭锅做蛋糕的方法怎样呢?
电饭锅做小蛋糕的做法流程
1. 用分蛋器将鸡蛋黄和蛋白质分离放进不一样的器皿中(假如生鸡蛋是在电冰箱里取下得话,要在室内温度放一会) 。
2. 鸡蛋清应倒进无油渍没有水的器皿中开展消磨,鸡蛋清中放少量柠檬水打成粗泡(醋类和柠檬水是具有了调整鸡蛋清PH的功效,使鸡蛋清非常容易出泡 。自制蛋糕时建议添加白米醋或柠檬水,既不容易影响色调及口感,还可以中合太浓的生鸡蛋味 。也就是除开加柠檬水以外,还可以用醋替代) 。
3. 分三次添加白糖打成硬性发泡,看我图提到电动打蛋器后有不大的站立斜角,蛋白质泡沫塑料不容易滴出的水平即使硬性发泡了 。(假如没有打蛋器,那么就用三根木筷用劲的打打打打,弄成粘状,但是挺累哦,有可能费了劲还打没发)
4. 鸡蛋黄打匀,先后添加食用油和牛乳翻拌 。
5. 将筛粉后的小麦面粉和发孝粉倒进鸡蛋黄糊中,充足拌和匀(假如但是筛,小麦面粉会呈小颗粒,不利拌和) 。
【电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事】 6. 将消磨好的打发蛋白三分之一先倒进鸡蛋黄糊的盆里,用塑胶刮板以不规律的方法切拌或海底捞月式拌和匀 。(一定不必画圈拌和,要不然蛋白质会破乳) 。
7. 最终再将拌和后的面浆倒进留出三分之二的打发蛋白器皿中,用塑胶刮板划十字或者海底捞月式拌和匀 。
8. 电饭煲底端放进锡纸,锡纸可以多垫多层,以防生日蛋糕黏锅,这儿我垫了4层;按住做饭键,给锅先加热(沒有锡纸可在电饭煲,底锅抹少量油) 。
9. 加热好后倒进面浆,把电饭煲轻轻地磕两下,那样的目地是以便让生日蛋糕蒸出去不容易有过多的出气孔 。
10. 按住做饭键,两三分钟它就跳回隔热保温情况,我们无需理它,用一条湿纯棉毛巾盖在排气口上;隔热保温5分鐘后再按一下做饭键;又跳回隔热保温情况后过10分钟后再按一下,再跳回隔热保温情况后过10分钟后用木签插一下 。假如木签上沒有粘东西,就表明熟透,我的电饭煲是750W的,这里沒有具体时间,因此 大伙儿要自身把握好哦!假如木签较为湿而且带出了点生日蛋糕沫,又或是你觉得生日蛋糕外皮不足舒爽,那么就再按一次做饭电源开关,十分钟后起锅) 。取下后,脱模放凉,出模,割开享有吧~!
假如自身用电饭锅做生日蛋糕的情况下会不成功,而且会出現这类发不起來的状况,那麼就需要看一下自身是否依照上边我们常说的方法去做的,要不是得话,就需要立即改进,那样才能够作出热腾腾,色香味俱全的生日蛋糕,小朋友们喜爱,自己做的生日蛋糕父母们安心,而自身也是可以吃的,自己做的还可以多做些份量,加上自身喜爱的食物 。