5分钟轻松在家做面包的办法

我们平常在甜点店里购到的吐司面包全是十分软糯爽口的,吐司面包能够 做为非常好的早饭,简易便捷,并且假如自己制作得话也较为干净安心,我们在家里能够 学习做面包的一些简易方式,那样无需再为早饭犯愁,并且还营养丰富,接下去我们就为大伙儿介绍一下5分鐘轻轻松松在家做面包的方法 。
1、用秘方份量内的一半温开水融解酵母菌(如秘方应用120克水,则用60克水融解酵母菌) 。
2、称重好小麦面粉、糖、盐、婴儿奶粉等偏干原材料的净重,并翻拌 。随后添加融解酵母菌的水、另一半水、打撒的生鸡蛋等除无盐黄油之外的调料 。
3、用劲搓成面糊,并把面糊放到砧板上 。这个时候的面糊会很沾手,表层也很凸凹不平 。可是要坚持不懈揉下来,不必随便加上小麦面粉 。
4、假如面糊粘在砧板上,可以用塑胶刮刀把粘在砧板上的零碎面糊铲起來,再次揉到大面糊里去 。
TIPS 1:假如选用新鲜酵母制作面包,则务必先用温开水将酵母菌融解,才可以使酵母菌活性 。假如选用迅速酵母粉来制做,正常情况下能够 省去这一流程,把酵母粉立即加上到小麦面粉里,由于迅速酵母粉可以不历经活性全过程而立即应用 。但以便保险,也以便让酵母菌充分运用特异性,建议還是把迅速酵母粉也先用温开水融解再应用 。
TIPS 2:不一样的小麦面粉吸水能力不一样,因此不建议把秘方里的水份一次性添加,而依据面糊的具体情况酌情考虑调整 。这也是为什么无需所有的水来融解酵母菌的原因 。
TIPS 3:一开始的面糊会很粘,塑胶刮刀是一个很有效的专用工具,能够 协助我们把粘在砧板上的面糊铲出来 。
TIPS 4:建议应用塑胶或金属材料砧板,一是他们和木砧板比起來更不容易粘,二是木砧板的材料非常容易滋长病菌,在上面反复和面相对而言沒有那麼环境卫生 。
【5分钟轻松在家做面包的办法】 上边的这种內容便是有关5分鐘轻轻松松在家做面包的方法的详细介绍了,实际上,面包的种类有很多的,大伙儿能够 把这种方式个人收藏起來,每一种吐司面包都是有自身与众不同的口味,吐司面包中也能够 添加许多 我们自身喜爱的食物,那样吃起來味儿会更为的美味 。