做蛋糕没有牛奶怎么办_做蛋糕不放牛奶可以吗

绝大多数人都喜爱吃面条非常是针对一些女士而言 , 吃面条能够让他们心身释放压力 。并且针对一些喜爱自身亲手做一些东西的人而言 , 假如自己在家动手能力制作蛋糕得话会令人十分有满足感 。可是对制作蛋糕有一定掌握的人都应当了解 , 制作蛋糕的情况下是需要添加牛乳才会让生日蛋糕有一股香气的 。那麼制作蛋糕的情况下沒有牛乳应当怎么办呢?
一、制作蛋糕沒有牛乳该怎么办
将全脂奶粉与水以1:9的占比混和 , 能够取代脱脂牛奶 。在烘焙配方中全部需要应用牛乳的场所都能够这般更换 。
二、自制蛋糕(无牛乳版)
食物:低筋粉80g、发孝粉5g、生鸡蛋4只、白砂糖80g、油少量 。
流程:
1、最先 , 鸡蛋黄和蛋白质分离 。小麦面粉和发孝粉混和好 。留意 , 制作蛋糕一定要用低筋粉 , 高筋粉不宜制作蛋糕 。
2、将鸡蛋黄、40克白砂糖 , 少量油混和 , 搅拌均匀 。将小麦面粉和发孝粉混和好后 , 可以用打鸡蛋的刷略微搅一下 , 那样能够清除小麦面粉的颗粒物 。随后倒进鸡蛋黄溶液中 , 搅拌均匀 。
3、然后刚开始打蛋白了 。先用一会 , 见到起一些泡沫了 , 添加40克白砂糖 , 还可以分2次加白砂糖 , 再次打 , 一直打进蛋白质的泡沫塑料发起来了 , 并且较为细才能够 。
4、把装了粉浆的器皿在桌子震两下 , 那样能够把大的汽泡赶出去 。随后就可以进微波炉加热了 , 想加温匀称一些得话 , 就先在下面垫一双竹或是是木的木筷 , 随后把器皿放到木筷上 。微波炉加热调至高中档火力点 , 5分鐘上下 。
【做蛋糕没有牛奶怎么办_做蛋糕不放牛奶可以吗】 5、5分鐘后开启看来 , 如果还不够熟就再多加温1分鐘 。进行后 , 拿出来 , 脱模在菜盘上就ok啦 , 想要做哪些造型设计的 , 能够立即早外边抹上鲜奶油啊朱古力哪些的 。不做造型设计的就立即割开来吃 。此外做的情况下还能够在里面加一些蓝莓干 。