锅巴土豆怎么做 _锅巴

五香牛肉干是普遍的一种休闲娱乐小零食，在平常很多人都喜欢吃五香牛肉干，五香牛肉干的类型非常多，有小米锅巴，也有锅巴土豆等，锅巴土豆不但能够作为休闲零食服用，還是一道家常小炒，主要是由马铃薯制做而成的，锅巴土豆把握了做法以外，自己在家还可以作出美味可口美味的锅巴土豆，五香牛肉干土豆怎么做?
作法一
所需食物
原材料：马铃薯250克、红辣椒二根调味品：盐3克、葱段5克、辣椒面5克、五香粉3克、花椒面2克
【锅巴土豆怎么做】 做法
1、马铃薯清洗削皮，切割成块后盖板上保鲜袋，入炒锅煮熟，小米椒用剪子裁成碎粉。
2、炒菜锅中放进油，烧至六成热，放进马铃薯用文火爆锅，一直炒成表皮越来越发黄，香酥。留意尽可能每一面都煎到。
3、马铃薯煎得类似的情况下，将锅中不必要的油倒入无需。
4、将除葱段与红辣椒外的全部调味品放进炒匀后就可以起锅，摆盘时在表层撒上葱段与小米椒就可以服用了。
常见问题
1、煮土豆的情况下不必削皮，不然会出现许多的水分，影响制成品的口味。
2、留意土豆块不必切得太碎，以防炒粘了。
3、煎土豆的油不需要过多，薄薄的一层遮住底锅就可以。
4、煎土豆的情况下不必随便滚动，一面煎黄发硬后再翻面。
作法二
食物
主要材料
马铃薯250g
辅材
葱段适当、盐3g、白胡椒粉3g、五香粉3g、辣椒面5g
流程
1.马铃薯清洗连皮煮开，随后剥削皮。
2.把马铃薯切割成一小块。
3.炒菜锅中放进油，烧至六成热。
4.把马铃薯放进锅中上用低火炸。
5.直至外皮略微展现橙黄色转文火再次炸。
6.炸得表皮越来越发黄，香酥后盛起。
7.锅内留小量底油，放进炸好的马铃薯，添加调味品粉。
8.迅速煸炒匀称。
9.最终撒上葱段，煸炒两下就可以起锅。
小提示
1.在煎土豆的情况下要有耐心，尽可能把每一面都煎脆。
2.调味品粉能够依据自身的爱好调节。
3.喜爱吃辣椒的还可以添加红辣椒一同煸炒。