鸡尾酒是根据不同原料和比例调制而成的酒类饮料 , 现在在年轻人的人群中非常受欢迎 , 鸡尾酒根据调制方法和酒基不同可以分很多种类 , 下面小编就带大家去了解一下 。
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按照调制方法 , 鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类:
(1)长饮
长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制 , 酒精含量较低的饮料 , 是一种较为温和的酒品 , 可放置较长时间不变质 , 因而消费者可长时间饮用 , 故称为长饮 。
(2)短饮
短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高 , 分量较少的鸡尾酒 , 饮用时通常可以一饮而尽 , 不必耗费太多的时间 , 如:马提尼、曼哈顿等均属此类 。
按酒基分
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法 , 且分类方法比较简单易记 , 主要有以下几种:
(1)以金酒为酒基的鸡尾酒 , 如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等 。
(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒 , 如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等 。
(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒 , 如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等 。
(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒 , 如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等 。
(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒 , 如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等 。
(6)以中国酒为酒基 , 如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等 。
【一般鸡尾酒有哪些,鸡尾酒都有哪些种类】鸡尾酒的做法多种多样 , 每个人都可以调配出自己喜欢的鸡尾酒 , 希望各位朋友在这篇文章中得到收获找到适合自己的那一款鸡尾酒 。
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