蒸米饭水位用手指怎么测量,蒸米饭水位是不是一个手指头

我们都知道,米饭是比较常见的一种主食,很多人天天都会吃米饭,尤其是南方地区的人 。米饭大多都是蒸着吃的,蒸米饭是有一定技巧和讲究的,尤其是蒸米饭的水量掌握 。那么蒸米饭水位用手指怎么测量比较好呢?下面让我们详细来看看吧!
蒸米饭水位用手指怎么测量蒸米饭放水多少,并没有统一的一个标准,根据不同的厨具、火力、环境所用的水都是不同的 。
假如你用的是电饭煲,这就轻易解决了 。
很多新手学做饭碰到的第一个难题就是蒸米,蒸米没什么太大的技巧,要害就是加水量的问题,一碗米饭是硬是软,完全看你加多少水 。
电饭锅蒸米饭,假如想蒸出来软硬适中的米 。需要加的水量在超过大米位置2厘米左右的水 。也就是你的中指伸入到蒸米的水中,刚好到你中指第一个指关节处 。
一般来说,不管放多少米,加水都是超过“米平面”这么高,不是用的米越多,加的水就更多 。
假如实在把握不好水量,教你一招,隔水蒸,锅里想放多少水放多少水 。
蒸米饭水位是不是一个手指头手指放下去,指尖刚好遇到米的时候沉没到第一个指关节就可以了 。
一般情况下水的多少和米的多少一般都是对等的关系,就是比如你放一碗水一般就是放一碗米的样子 。两碗水就对应两碗米 。所以拿装米的来装水就刚刚好 。
当然还有一种办法就是就是你不管放多少米,水只要比米高出2厘米左右即可,一样是一个指关节即可 。目测一下就知道 。
这样都是我从小到大煮饭的一些经验罢了 。
蒸米饭水位测量方法能够依据大米的量来放手,有些电饭锅上有刻度,能够依据刻度来确认水量 。用手指量法如下:
1、将大米洗干净,先放入适量的水 。
2、用手来做丈量,必定坚持指甲干净 。
3、然后笔直扎到底,丈量的时分要能看到手指在哪 。
4、然后开始丈量,插进去 。
5、焖的米大概是手指第一个关节一多半 。
6、测验水位有多少,应该是米的深度的一半,为偏硬的米饭,喜爱软一点的就再参加点水 。
米饭怎么蒸营养好1.增加食材,提升营养精大米本身维生素和矿物质就很低,所以煮饭时可以考虑加入糙米和小米,燕麦等配合煮,这样不仅自身营养得到提升,还能营养全面化 。
2.减少流失,留住营养【蒸米饭水位用手指怎么测量,蒸米饭水位是不是一个手指头】传统的做米饭,无外乎蒸和煮 。但是做饭之前习惯性淘米,这个过程其实营养损失时非常严峻的 。因为大米中B族维生素是水溶性的,又分布在大米表面,轻易随淘米水溜走 。其实现在的大米都非常干净,轻轻淘洗一两次就可以了,不用反复搓洗 。加热会丢失维生素,所以应该尽量缩短加热时间,可以煮前先浸泡半小时,也可以用开水煮,既能让自来水中的氯气挥发掉,减少对维生素B1的破坏作用,还能煮的更快 。