如何做煎饼最好吃 _煎饼

【如何做煎饼最好吃】 煎饼果子是许多地区的特色美食，除开在街头巷尾中会见到煎饼果子的售卖，很多人喜爱在家里自己制作煎饼果子，煎饼果子的口味是脆的，吃起來十分香。自己制作煎饼果子是较为有趣的，还能够加上不一样的食物，吃起來的口感和口味也各不相同。那麼怎么制作煎饼果子更美味呢？详尽掌握。
1.南瓜鸡蛋饼
冬瓜清洗削皮剁碎，小香葱清洗剁碎。取一个干净的海碗，放进碎冬瓜、小麦面粉、生鸡蛋、食用盐、白胡椒粉和葱段，并翻拌。炒菜锅烧开，在底锅刷一层食用油，用汤勺舀出适当南瓜面粉糊放进锅中，并碾成饼形状，煎至双面金黄色就可以取下服用。
2.葱花饼
把食用盐放进开水中融解，用开水将小麦面粉合成面糊，醒发10-15分鐘。将面糊擀成饼形状，在混沌皮刷上一层食用油，并匀称地撒上葱段和五香粉。将混沌皮叠成长条形，再向内卷成小乌龟状。用擀面棍把卷好的面糊再次擀成玉米饼。炒菜锅烧开，底锅刷一层食用油，带油烧开后把擀好的玉米饼放进锅中，双面煎熟就可以取下。把煎熟的葱花饼切割成小瓣，使用方便。
3.彩蔬煎饼果子
丝瓜、红萝卜清洗剁碎，小香葱、蒜头清洗切末。取一个海碗，将除开食用油外的全部原材料放进碗中，并翻拌。炒菜锅烧开，在底锅刷一层食用油，用汤勺舀出适当彩蔬煎饼果子原材料放进锅中，并碾成饼形状，煎至双面金黄色就可以取下服用。
4.丝瓜煎饼果子
丝瓜清洗剁碎，小香葱清洗剁碎。取一个海碗，将除开食用油外的全部原材料放进碗中，并翻拌。炒菜锅中倒进适当食用油并烧开，用汤勺舀出适当丝瓜面浆放进锅中，并碾成饼形状，煎至双面金黄色就可以取下服用。