老式油茶的做法和配方

油茶树是在我国传统式的特色美食,备受老年人盆友的钟爱,近几年来很多年青人也都喜爱到了油茶树这一没事儿,另外小宝宝们还可以吃油茶树 。油茶树能够 做为尽早,能够 添加很多的调味品,比如白芝麻,芝麻油 。如今做油茶树的加工工艺开展了持续的自主创新,增加了很多以往沒有的原素 。旧式油茶的做法和秘方有很多 。
1、清锅凉面,关键是一直煸炒,炒的匀称为上,用面铲将面球打撒 。先火灾后文火 。
2、等面炒过的情况下,倒到控制面板上,用擀面棍把面再擀一下,以便把细微的面球擀成面哟 。
3、锅内加点油(黄奶油,猪板油,无盐黄油,大豆油都能够)油七成熟时将面放入油中,煸炒,至油溶解面抽出锅 。
4、将油茶面分摊于干净的控制面板上,尽可能摊薄,使其排热,如堆在一起面可能会因为余热回收变糊 。
5、另炒香白芝麻(还可以加其他的干果,如碎花生,核桃仁碎,葵花子等)拌在凉面里 。
6、吃的情况下能够 放糖喝清甜味油茶树,还可以添加适量调味品及食用盐和盐味油茶树,根据本人口感而定 。
营养成分
花生仁 - 花生仁别名为落地式花生仁,在民俗称之为长生果,它属豆科作物,有着“我国干果”、“翠绿色牛乳”和“素中之荤”的美誉 。因为营养丰富,故大家称为“植物肉
制做原材料
紅豆 - 紅豆具备清热去火、健脾胃益胃、有利排尿消肿、换气除烦等作用,可医治小便不畅、脾虚水肿、脚气等症 。将紅豆熬汤服用,对水肿、脚气、小便艰难等起饮食疗法作
绿豆 - 中医学觉得绿豆性凉味甘,有清热去火、解渴解暑、有利排尿护肤的作用 。绿豆粥是广为人知的夏天不错的消暑饮品 。绿豆的另一关键功效与作用是祛毒 。
油茶面的益处有;
喝油茶面有清热去火,解渴解暑适合群体:脾虚水肿,健脾胃益胃 。
油茶面带有丰富多彩的不饱和脂肪和蛋白,能够 考虑大家人体的要求 。由于是各种各样干果,因此 发热量并不高,减肥瘦身的人吃油茶面不容易给你增胖的 。
【老式油茶的做法和配方】 油茶面有沸水冲做成粘稠,就可以味儿一股浓厚的香气,能够 依据自身的口感放进一些盐,或是添加一些加糖,味儿非常好,既可做早点,又可做为英式下午茶,备受大家的喜爱 。由于油茶面是有多种多样食物炮制而成,因此 它的营养成分非常的丰富多彩 。