我们都知道,每年过年的时候,很多地方的人都会有各种各样的习俗活动,尤其是大年初一的时候 。大年初一是新年的第一天,很多人都会去拜年,也会有很多人吃素 。那么大年初一吃什么素菜比较好呢?下面让我们详细来看看吧!
大年初一要吃素吗很多地方大年初一都会吃素,尤其是农村地区 。
初一吃素,为尊敬再生的老人、也是尊敬菩萨,拜佛,菩萨不吃荤,初一要吃素,菩萨要保佑一家人老老小小的平平安安,一家人顺顺利利的意思 。所以初一就吃素,素食有红薯粉条、豆腐、米糕、汤圆、萝卜、白菜、一般就这些了 。
农村过年大年初一为什么要吃素,我觉得这也是祖先传下来的民间文化,在我们这里大年初一吃素,不管什么都是素的,就是饺子也是素的,这也是对已走的家人们的怀念,还有一个寓意就是,大年初一吃素,大家期望新的一年里肃肃悄悄,家里没有什么不好的事发生,一般素菜有很多,红烧腐竹,老醋花生米,红烧豆腐,麻辣豆腐,锅烧鸡蛋,等等还有很多 。
大年初一吃什么素菜好大年初一的每一道素菜都是有讲究的,代表着不同的寓意,下面我来介绍4个比较有代表性的菜品:
1、素炒芹菜:这一道菜每年初一都有的,“芹”和“勤”同音,希望新的一年家人更加勤奋工作,不要懒惰 。
2、芋仔汤:在我的家乡“芋和”“亿”同音,寓意新的一年赚上亿,哈哈~这里上亿就有点夸张了,就是希望能多多赚钱发大财;汤里面一般会放葱和青菜,葱寓意孩子们越来越智慧,青菜寓意孩子们像青菜一样生气勃勃 。
3、凉拌蒜丝:“蒜”和“算”同音,希望孩子们算数题做的越来越好,同时也告诫家人划算过日子,不铺张浪费 。
4、手撕包菜:包菜层层紧包,就像一个球,寓意家人们团结一心,团团圆圆的 。
大年初一什么吃素这是老辈流传下来的习俗,大年初一吃素大概有以下3个原因:
第一:年初一是新年的第一天,希望开个好头;
第二:吃素不见血,也是希望家人们新的一年平平安安;
【大年初一要吃素吗,大年初一吃什么素菜寓意好】第三:对生物和自然的一种尊敬,让它们这一天不遭受苦难,叫人有善心 。
大年初一吃素的习俗至于为什么吃素食,这个还是有讲究的,新年第一天大年初一在中国许多地方都有吃素的习俗 。古人有言,“一日持斋,天下杀生无我分”,“大年初一吃素”或许也与此有关 。那么大年初一为什么要吃素呢?具说新年第一天吃素,为新年第一天增添喜庆与祥和,预兆着一年的平安如意 。
现在大多数人都不讲究了,但是老人还是很在意的,还是一直延续着老传统,初一吃素食,年轻人很多时候也是跟随,根本的意义就是一种遵从,不想破坏风俗,究竟是春节大家都想平平安安,所以很多人还是延续着老传统 。
大年初一吃素食还是有很多讲究的,寓意着一年祥和安详,究竟是过年很多人还是很在意的 ,大家都想过一个安详的春节,很多时候尊重传统也是尊重历史,更是对先祖的尊重,所以大家还是应该多尊重传统,传播中华美德 。
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