鸽子炖山药汤的做法与功效 _鸽子

淮山药也是一种对身体滋补养生实际效果十分显著的食材，常常吃山药得话有利于健脾养胃，而且淮山药的服用使用价值相对性较高，每一个人能够依据本人的口感喜好来挑选实际的食用方法。在其中就可以将淮山药和幼鸽配搭在一起，制做出幼鸽炖山药汤。今日让我们一起来看一看幼鸽炖山药汤做法及其作用。
方式一
食物：乳鸽1-2只，淮山药200克，姜片、枸杞子、食用盐适当
作法：
【鸽子炖山药汤的做法与功效】 1、幼鸽褪毛、清洗，去内脏器官，放宽水中焯水后捞起来;生生姜切成片，枸杞子清洗控干备用;山药去皮，切割成棱形块;
2、取砂锅一只，倒进适当冷水，放进鸽子肉、开火烤开;添加淮山药块、生姜、枸杞子，改成文火炖至鸽子肉6成烂;
3、加食用盐，炖至鸽子肉软烂即成。
方式二
鸽子汤：原材料：幼鸽1个，大枣2个，淮山药，薏仁米，莲籽，堂生，枸季少量作法：先把幼鸽肚里的东西取出来，随后清洗，去调头和脚.然后把大枣.淮山药，薏仁米，莲籽，堂生，枸季全塞入肚里，再放入砂锅放点水焯，等烧开了后把第一次的水扔掉，随后再加水火灾烧开，开后然后用文火炖二个钟头就可以吃完鸽子汤做法：原材料：幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒作法： 1、浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，清炖鸽子汤捞起来，备用; 2、石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟; 3、1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟; 4、淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。
友情提示：
淮山药配鸽子炖汤更补血补气养血淮山药，又叫山药，中医学觉得可养血、健脾胃、健脾养胃，在补血食物、药品中相互配合用之，可使补血补气的实际效果提高。为什么用山药炖鸽汤?
由于淮山药有滋阴然而有清虚火的功效，黄官绣在《本草求真》讲到，淮山药本属食材，古代人用入药剂，谓其健脾养血除热。其形白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为健脾肺之阴，是以能润毛皮，长肌肉。加上鸽子炖汤，更有补血补气养血的作用。