“吃花生要连红皮一起吃”大家都了解花生仁外边得红衣服对身体有很多益处 。可是花生衣虽好 , 能够并不是每个人都喜欢吃 , 而且一些状况也不宜红衣服 , 由于红衣服带有促凝血功能物质 , 跌打、血脉淤阻者不能吃花生过多 , 不然会出現血液经久不散 。并且花生红衣并不好吃 , 带苦涩感 , 有些人也不喜欢吃 。
花生去皮小技巧
1、太阳曝晒
在艳阳高照的生活里 , 把花生仁放太阳下曝晒 , 最好装在金属材料等热传导快的器皿里 。晒半天或者一整天 , 随后穿上棉纱手套 , 用两手猛搓一下 , 花生衣就迅速掉下来干净了 。
最终用折扇或者散热风扇吹一下 , 就可分离出来花生衣 。
2、水清洗入锅炒
把花生仁用水清洗一下 , 随后入锅中文火炒 , 一边炒一边用炒勺搓花生仁 , 一直炒成花生仁刚开始很多蜕皮就可以 , 随后熄火 , 用炒勺搓花生仁 , 就可以脱下绝大多数花生衣 , 一部分脱不掉的用手搓一下 , 最终吹去花生衣就可以 。
留意 , 尽可能水清洗一下再入锅 , 避免炒焦花生仁 。
3、电烤箱或微波炉加热烤制
家里有电烤箱或者微波炉加热的同学们 , 能够把花生仁放进火炉烤一下 , 把花生衣烤得果断就可以 , 随后把花生仁拿出来 , 穿上棉纱手套搓一下就可以 , 还可以用炒勺敲碎花生仁 , 最终刮走花生衣就可以 。
留意 , 这一去花生衣的烤法 , 跟微波炉烤花生米的做法不一样 , 无需加水清洗花生仁;除此之外 , 需要留意掌握熟度 。
4、小水泡发再搓
把花生仁用小水泡发 , 随后捞出晾一下 , 表层水份做了后 , 就叫来一块磨擦较为大的布 , 把花生仁包在里面 , 扎住口子 , 反复搓一下 , 花生衣就脱下了 , 最终倒到水中清洗一下 , 就可以把花生衣分离出来 。
5、泡开冷藏再晾干
把花生仁泡开 , 潮湿一起放电冰箱里冷冻 , 24小时后拿出来解除冻结 , 捞出来炎日下晾干 , 这个时候花生皮都干瘪瘪裂开了 , 略微搓一下 , 或者用炒勺敲碎 , 就可以除掉花生衣 。
6、和沙搓揉
如果有干净的碎石子 , 寻个骰子挑选一些粗沙 , 把花生仁混到粗碎石子里 , 随后穿上胶手套 , 用劲猛搓花生仁碎石子化合物 , 还可以把花生仁用挎包起來猛搓 , 在滑动摩擦力下 , 花生皮迅速除掉 。
【花生去皮小窍门】 最终用粗孔骰子筛除碎石子就可以 , 自来水冲走花生衣 。这一方式 对各种各样花生仁都有用 , 无须在意湿区 。
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