【紫薯是蒸还是煮好呢】
紫薯 , 其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 , 同时还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能 , 其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞 , 花青素是天然强效自由基清除剂 。那么紫薯是蒸还是煮好呢?我们来看看 。
1. 紫薯既可以蒸着吃 , 也可以煮着吃 , 蒸紫薯一般是直接吃的 , 煮的话一般是用来煮粥等 。无论是蒸着吃还是煮着吃 , 其营养价值都差不多 , 当然还有其他吃法 , 看个人口味 。
2.油炸法:首先将紫薯煮熟以后 , 把外面的一层皮去掉 , 再做成紫薯泥状 , 放入适当的面粉以及水 , 和成面团后 , 做成一个个小圆饼 , 最后再放上一些芝麻 , 放入锅内炸成金黄色即可食用 。
3.炖汤法:首先将银耳泡好后 , 放一些清水用水煮一个小时 , 再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时 , 那么此时的紫薯银耳汤就完成 , 不仅可热食还可冷饮 , 味道极佳 。
4.煲粥法:先把紫薯洗干净 , 然后切成块状 , 锅里面放好水 , 将洗好的米翻入里面 , 用大火烧开后 , 再将紫薯放入里面 , 等待煮熟之后 , 再放入一些自己喜欢的蜂蜜或者糖等调味料即可食用 。
5.蒸制法:首先将紫薯去皮洗净 , 再搅碎成泥 , 然后再将其他的南瓜以及水、糖一起和成泥 , 揉成南瓜面团 , 此时面团按压成饼 , 再把紫薯馅放进去 , 揉捏成圆团 , 最后将弄好的紫薯团放入锅内 , 用大火蒸15分钟即可 , 那么香喷喷的紫薯糯米糍就做好了 。
以上就简单的介绍了紫薯是蒸还是煮好的问题 。紫薯的个头要差不多一样大 , 然后洗干净点 。口感、味道、营养、价格都比红薯要高很多就是 。不管是多么好吃的东西都需要尽量的适量 , 不要贪嘴 。有时候吃多的就会对身体造成一定的负荷 , 不利于我们的身体健康 。
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