凉菜在我们的生活中是很常见的一类美味,也是餐桌上必不可少的一个菜品,相对来说做起来还比较的简单,在家招待客人的时候,就希望自己能够做出一道美味的凉菜,是每个家庭对待客人做好不过了,当招待的是以为东北人的时候,就想做一道东北凉菜,那么东北家常凉菜你会做吗?怎么做呢?下面我们就介绍一种东北家常凉菜的做法,可以做来试试 。
东北家常凉菜的做法
大白菜洗净,切丝 。胡萝卜洗净,去皮,擦丝 。
蒜拍一下切末,香菜洗净切末 。
锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用 。随即把粉丝煮熟 。
锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出 。
把所有材料放大碗里,放醋,自己炸的辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了 。
小贴士
这个凉菜里必须用炒熟的生抽才好吃 。所以炒肉末的时候可以适当多加一点生抽 。
【东北家常凉菜怎么做】 凉菜相对来说做起来比较的简单,也是我们的生活中是不可少的一道美味,而且当今凉菜的种类是非常多的,上边介绍是东北家常凉菜的做法,可以用来招待东北客人,也可以自己在家做做,然后美美的进行食用,但前提是您能做东北家常凉菜,上边就是一种,可以学习下 。
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