鱼类的腥味儿是很多人 都十分反感的 ， 由于鱼类的腥味儿会令人的味蕾觉得十分的不舒服 ， 因而 ， 腥味儿太重的淡水鱼通常会令人掩鼻逃出 ， 实际上 ， 鱼类的腥味儿是彻底能够解决的 ， 比如 ， 炸过的魚油有腥臭味 ， 适度的解决以后还能够服用 ， 下边就讨论一下炸过鱼的油怎么去腥味呢?期待大伙儿可以了解一下 。
一、基本方式 ：把炸过鱼的油放进锅内烧开 ， 资金投入麻椒、葱段、生姜沫 ， 炸成香气 ， 推动油中的鱼的腥味儿溶解 。
炸豆腐除腥法：将炸过鱼的油再用来炸一次水豆腐 ， 能够除去腥臭味 。油的腥味儿炸豆腐能够除去 ， 但水豆腐里又有腥臭味 。苗老先生去腥臭味也有绝技 。
【炸过鱼的油怎么去腥味呢?】炸茄子：在炸过鱼的油里炸茄子 ， 四季豆很好吃 ， 有一种鱼香味 ， 油也越来越清新爽口 。把四季豆用这类煎炸过再做其他菜 ， 四季豆是美味可口 ， 又紫又亮 ， 再用炸过四季豆的油烧菜也就不容易有鱼腥的味儿了 。
添加柠檬水：往炸过鱼的油中滴进少量柠檬水能够做到除去腥臭味的实际效果 。
温馨提醒：但留意应用过的油要尽早用掉 ， 炸过鱼的油不可以数次应用 ， 使用过两三次就可以了 ， 再多不适合 。
一般方式 ：
1、姜片、大蒜瓣、茯苓洗干净 ， 并且用厨房吸油纸吸走水份 。
2、姜片、大蒜瓣略微敲碎 。
3、锅中的油炸后的油烧到三成热 。
4、添加姜片、大蒜瓣、茯苓 ， 中文火 ， 直至炸成香气来 ， 茯苓越来越有点儿变黑 ， 可是不必直到黑了 ， 这样的话不利身心健康 。假如喜欢吃香辣的盆友 ， 还能够添加干麻椒和辣椒干 ， 不但能除腥 ， 并且味儿很非常好 。
5、捞起来姜片、大蒜瓣、茯苓 。
6、再次中文火 ， 添加一勺小麦面粉 ， 进一步除腥和清除沉渣 。
7、熄火静放制冷 。
8、渐渐地倒冒油来 ， 底端的沉渣一部分不必 。