红曲米 , 不清楚有几个掌握它 。或许不了解的人会觉得它是一种米 , 但实际上 , 红曲米并并不是一种米 , 它仅仅一种由米为原料发醇而成的一种食品 , 一般红曲米的色调是暗紫色或是红棕色 。红曲米在中国早已拥有一千多年的历史时间 , 在中国的周边城市 , 红曲米也早已是很广泛的存有了 。
红曲米有很高的营养成分 , 尤其是红曲米能够用于当药 。当药后的红曲米可以合理减少人身安全身体的血糖及其血压 , 是一种降血压的天然药物 , 因此 , 红曲米慢慢变成了一种降血压药物 。那麼 , 一般红曲米如何吃呢?
丁香花猪排骨
主要材料:寸排(约长1.5寸 , 宽约2公分)
辅材:白砂糖、鸡精、盐、米酒、红曲米、丁香花
作法:1、将猪排骨在沸水中氽之后 , 捞起来清洗摆盘;
2、适当水里 , 放入糖、鸡精、盐、米酒、红曲米、丁香花(几颗) , 煮开待汁浓后水淀粉勾芡 , 以后淋于猪排骨上 。就可以 。
食代Tips:1、氽猪排骨是为断生 , 即除去猪排骨上的有血;
2、红曲米是为着色 , 服用纯天然 , 可在商场购买 。
也是有熬粥的
【红曲米怎么吃】 红曲粳米粥
此粥能活血化瘀、健脾胃助消化 , 可用以预防产妇恶露不绝、淤带腹痛等症 。
原材料:
红曲米30克 , 梗米100克 , 老红糖少量 。
制做:
1、将红曲米、梗米各自去残渣 , 用冷水清洗干净 。
2、在清洗的锅内放进适当的冷水、梗米 , 放置火上 , 烧开后再添加红曲米 , 用慢火煮至粥成 , 加老红糖调料 , 就可以供食 。
红曲米较大的特性便是软 , 并且吃起來十分甘甜 。看过以上的二种做法 , 严厉打击啊就可以亲自动手制做下这二种特色美食了 。常常吃一些红曲米制做的特色美食 , 可以合理减少人体脂肪和血压 , 对人的身体身心健康有巨大的协助 , 因此 , 建议大伙儿平常的情况下多吃一些红曲米 。
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