常见的波本威士忌_波本威士忌是什么酒 _威士忌

我发现，一说起威士忌，很多人都会先想到苏格兰威士忌，殊不知波本威士忌也是一种备受大家喜爱的美酒佳酿，在国内外也十分受欢迎。那么你知道波本威士忌是什么酒，它的特点有哪些呢，下面让我们一起来看一下。

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波本威士忌的主要原料是玉米，其比例至少为 51% ，多 80% 。超过 80% 的话，就要被定义为玉米威士忌了。其余部分一般用大麦、小麦和黑麦等其他谷物。通常，玉米含量更高的波本威士忌口感会更甜，添加了黑麦的威士忌会更具香料味，加入小麦的波本威士忌则有点类似浆状物。
根据美国联邦法律规定，波本威士忌陈年时必须使用全新且经过碳烤的橡木桶。这也就意味着，波本威士忌并不一定要在美国橡木桶中陈年，法国橡木桶甚至是日本水楢桶都可以。
由于美国对波本威士忌的陈年时间并没有任何硬性要求，因此只要满足其它要求，陈年 3 个月的威士忌照样可以以波本威士忌的名义出售。不过，当威士忌满足联邦规定且在橡木桶中陈年 2 年以上，并不通过添加物来改变酒液的颜色、香气和风味时，这种威士忌就叫做纯波本威士忌(Straight Bourbon Whiskey) 。
【常见的波本威士忌_波本威士忌是什么酒】当然，任何波本威士忌中年轻基酒的陈年时间少于 4 年时，均需在酒标上标出对应的陈年时间。也就是说，当一瓶波本威士忌上没有标注陈年时间时，它一般陈年了 4 年以上。