油炸地瓜片 _地瓜

地瓜片，能够说成我们很多人喜爱的小零食了。实际上制做油炸地瓜片十分的简易，要是大伙儿略微有一些烹饪技巧就可以制做。下边我们介绍一下如何做油炸地瓜片最美味。假如大伙儿家里有一些吃剩的红薯得话，能够试着着制做一下哦，或许自己家的小孩十分喜欢吃呢。
红薯片是应用纯天然种植的地瓜，经清理蜕皮、切成片、漂烫、煎炸、脱脂工艺流程生产加工而成，具备甜、酥、脆的特性，新鮮的地瓜置放在窖中十天上下就可以开展秋天生产加工薯条
工艺流程1：应用地瓜脱皮机对新鮮地瓜开展清理并蜕皮，除掉表层的细沙及坏斑就可以蜕皮进行，蜕皮地瓜不适合置放长时间，防止空气氧化，应快速进到下一工艺流程；
工艺流程2：应用地瓜自动切片机对蜕皮后的地瓜开展切成片，切成片薄厚1MM-3MM，依据红薯品种及时节各有不同，地瓜切成片不适合置放长时间，防止空气氧化，应快速进到下一工艺流程；
工艺流程3：将地瓜切成片放进浸洗池里开展浸洗，约十五分钟，依据状况可添加1%的食用盐。进到下一工艺流程；
工艺流程4：将浸洗后的地瓜切成片放进漂烫机中，机身有60%容积，90度上下的沸水，煮至8完善，约五分钟上下。进到下一工艺流程；
工艺流程5：将煮开的地瓜切成片晾晒水份后，放进油炸锅中开展煎炸，待薯条浮上来，表层橙黄色时就可以捞出，进到下一工艺流程；
工艺流程6：煎炸后的红薯片因为含油率高，可放进抽滤脱汽油机中开展脱脂，口味更强。
到此，红薯片就可以制做进行，依据状况开展包裝存储就可以；
秋红薯片生产加工
生产过程：挑选无毁坏的地瓜开展蒸制，随后手工制作削皮，切成片，在室外构建好的球形网架上晾干，纯天然吹干。
春天红薯片生产加工
生产全过程与秋天基本同样，但因为窑藏的原因，糖化充足，生产加工出去的红薯片口味更为柔美爽口，备受大家的钟爱，这也决策了春天的红薯片价钱要比秋天较高
【油炸地瓜片】 生产生产加工红薯片的全过程大概这般，因为土话差别，某些描述各有不同，差别无可避免