生面条蒸多长时间能熟

【生面条蒸多长时间能熟】 鲜面条是中华传统面点中的关键构成部分,而面条的吃法也可谓是各种各样,由于不但能够 做炒面,还能够将鲜面条制成凉皮 。此外凉拌面也是许多 人喜爱的,而做凉拌面的方式也是许多 ,不但能够 拿水煮面还可以拿笼屉蒸面 。但是应用笼屉蒸面条沒有多少人做了,因而生鲜面条在蒸的全过程中需要多久呢?
一、生鲜面条蒸多久能熟
生鲜面条蒸到锅冒蒸气后20分钟就可以 。
二、扁豆焖面
原材料:荷兰豆200克、新鮮鲜面条200克、葱1段、蒜头2瓣、生抽3勺(45ml)、盐1/2汤匙(3克)冷水适当;
作法:
1、先将荷兰豆清洗,剔去两边的筋,掰发展约5公分的段;葱切一片,蒜头用刀拍开,随后再切割成末;
2、炒菜锅中添加底油,用中火烤到7成热时,放进葱片炒成香气;倒进荷兰豆,煸炒2分鐘后倒进冷水,水流量能未过荷兰豆就可以;
3、添加生抽翻拌,盖上用低火焖3分鐘;水开后,将锅中的料汁盛出预留;
4、改为文火,将1/2量的面条形码在荷兰豆上,浇上一层植物油,随后再码上另一半鲜面条;
5、浇上盛出的料汁(料汁分2,3次添加),盖上用文火焖10分钟;待料汁收湿后,撒上蒜泥,用筷子轻轻地挑拌,最终加入适当盐 。
二、蒸面条做法
食物:细面条适当、莴笋适当 。
方式/流程:
1、将姜片切割成细细姜片;蒜头剥光切一片;莴笋清洗切完;猪瘦肉滚刀块(不可以有冰,炒瘦肉的情况下有水就会起沫影响进味) 。准备好全部辅材 。
2、将细面条放进炒锅里边,将水烧开后2分鐘就可以熄火 。还可以立即忽视这一步,在第六步3、将面下锅蒸的時间久一点,并且面不易坨成坨 。实际要挑选哪一种方法,能够 依据自己炒菜锅的尺寸和封闭型水平决策 。
4、在烧开蒸面条的另外提前准备炒菜锅,锅烧热以后倒进适当植物油,油烧放进辣椒干、八角、姜片丝,并且用炒锅翻匀 。
5、直到姜片色调刚开始变深,倒进猪瘦肉,用炒锅翻匀,待肉粉色所有皮肤变白倒进适当生抽再次翻匀;这一全过程需要适当向锅的边沿加适度的水,避免 将菜炒糊 。
6、等猪瘦肉到七八分熟的情况下,用炒锅将炒锅中的汤盛出去倒进碗中,将切完的莴笋下锅煸炒 。
7、将整一下的鲜面条倒进烧菜的炒菜锅中,打撒,匀称的将炒瘦肉情况下盛出去的汤淋在鲜面条上边,盖上盖子等三分钟 。
8、待锅原水速干的情况下将鲜面条和下边的菜拌匀称,盖上盖子,文火等待三分钟,美味可口纯正的蒸面条就搞好 。