荔浦芋头的功效与作用有哪些呢?

芋头是比较美味的一种食物,这种含有淀粉物质的食物经常被人们用来当做肠道的清道夫,因为芋头中的粗纤维能够缓解肠胃的疲劳,减轻肠胃负担,而其中荔浦芋头的功效是最好的,也是味道最好的一种,那么,荔浦芋头的功效与作用有哪些呢?
【荔浦芋头的功效与作用有哪些呢?】 荔浦芋产于桂林地区的荔浦县 。它个头大,营养丰富 。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴 。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用 。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效 。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病 。
4.美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多 。
芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味 。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等 。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋 。各地均有栽种 。母芋椭圆形,子芋5个~8个 。以产母芋为主,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克 。而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品 。