水饺对我们中国人而言是一种十分更有意义的食材 , 新年逢年过节大家毫无疑问会吃粽子 , 尤其是新春佳节 , 家中有些人远行的情况下也会给出远门的人做饺子 , 用于祝愿 。做饺子需要采用饺皮和水饺馅 , 一些情况下并不是饺皮多了便是水饺馅多了 , 非常少有恰好的情况下 。下边说下剩余饺皮简单做法 , 以防消耗 。
一、葱花饼
用材:饺皮、小香葱、油、盐
作法:
1. 把小香葱清洗 , 剁碎预留 。
2. 在饺皮上抹油 , 撒少量盐、葱段 , 盖上第二片饺皮 , 反复盖上5张饺皮 , 随后用力轻轻地摁压 , 用擀面棍擀大、擀薄、擀圆 。
3. 电煎锅加热 , 抹上一层油 , 小火煎擀好的擀面皮 , 煎至双面金黄色就可以起锅 。
二、迷你型老北京鸡肉卷
用材:饺皮、鸡脯肉、辣椒、油、麻辣烧烤料、鲜辣鲜露、芝麻、色拉酱
作法:
1. 辣椒去籽清洗滚刀块预留;鸡脯肉清洗滚刀块 , 随后拌入麻辣烧烤料、鲜辣鲜露 , 搅拌均匀 , 腌渍一会儿 。
2. 把电煎锅加热 , 倒进适当油 , 翻炒鸡胸肉至掉色 , 随后添加芝麻再次煸炒 , 最终把辣椒丁 , 煸炒一会儿后盛出预留 。
3. 电煎锅清洗 , 底锅刷一层油 , 油烧后放进饺皮 , 小火煎至双面金黄色 , 取下放到擀面棍上 , 使其定形为半卷的样子 。定形后在里面放进青椒鸡肉丁 , 挤上色拉酱就搞好了 。漂亮又美味!
三、小甜品用材:饺皮、芋头(或是是苹果、香蕉苹果、紅豆等)、糖、芡粉
作法:
1. 把芋头滚刀块预留 , 调适当芡粉预留 。
2. 在锅中加点油 , 把芋头丁放糖煸炒至八分熟 , 随后放水木薯淀粉炒过 。
3. 把炒好的芋头放到饺皮正中间 , 上下两侧往里折起来 , 左右两侧往里折一点 , 捏住 , 叠成正方形 。再把四边都捏住 。随后在电煎锅上加点油 , 开文火 , 油炸至双面金黄色盛出就可以服用 。
四、爆裂裹皮芝士热狗
目前市面上的芝士热狗尽管美味可口 , 可是擀面皮厚 , 煎炸后对人体压力大 。今日详细介绍的这一款芝士热狗皮薄馅厚 , 最重要的是经济实惠 , 自己在家制做十分便捷 。并且较为不油腻感 , 小朋友自身吃一个都没有问题 。
制作过程:
最先 , 将吐司和芝士片都切割成两截 , 鸡蛋液打撒预留 。
随后 , 将一片饺皮先放上奶油芝士 , 再放入一根腊肠 , 用水饺包包一圈以后 , 用力将鸡蛋液擦抹在中缝处 , 让凹陷不容易掉下来 , 放到烘烤盘上静放 。
最终 , 将一盘的吐司都准备好以后 , 将剩下的鸡蛋液用软毛刷轻轻地擦抹在饺皮表层 。放入加热过的电烤箱用210度烘烤 6分鐘 , 就可以服用 。
【剩下饺子皮简单做法】 芝士热狗香酥爽口 , 还能够依据本人口感多放一些奶油芝士 , 服用时擦抹番茄沙司和蜂蜜芥末酱让口味更为丰富多彩 。
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