长叶子的萝卜能吃吗 _生活百科

萝卜是一种补气的根茎类蔬菜，清炒或者煲汤都是非常不错的吃法。萝卜有白心萝卜和红心萝卜之分，吃着的口感都是非常不错的。我们买萝卜的时候常常会多买几个，剩的没吃完的假如放久了，萝卜头上就会慢慢长出绿色的叶子了，这个时候萝卜还是可以吃的，但假如叶子长的比较长了，那么口感可能就不好了。
【长叶子的萝卜能吃吗】
一、长叶子的萝卜能吃吗可以吃，但是口感就不是很好了，特殊是放了比较久的萝卜。它不会产生有毒物质，但是其中的营养会丢失。萝卜中含有大量的水分，温度适中时会发芽并长出叶子。因此，最好将萝卜存放在通风的地方，或在真空下存放在冰箱中，这样可以存放更长的时间。
生长的萝卜叶实际上正在消耗自己的营养素。它们会逐渐变成空心的萝卜，营养价值会下降，而且味道不好，因此最好尽快食用。假如萝卜放置时间过长而发霉，在这种情况下，请勿继承食用，以免造成身体不适。
二、萝卜放着为什么会长叶子因为萝卜本身就是根，只要空气中有水分，温度相宜，它是会吸水成长的，这是很正常的现象。当温度升高时，萝卜本身就会长出叶子，然后开花并坚固，大蒜也一样，不过这并不是因为激素。最好将萝卜放在温度低但不冻的阴凉处，也可以切掉头部。假如叶子太长，萝卜的味道会不好。
三、如何保存萝卜1.不要急着洗萝卜。用一块湿的抹布擦干表面的土壤，然后用刀切掉萝卜缨和萝卜须。此步骤的目的是防止萝卜失水，从而糠心。
2.将加工好的萝卜放在阳光下放置2到3天。在此期间，我们必须继承转动萝卜以使其均匀干燥，最好使表面略微起皱，以使表面的水蒸发，可以更好地保持存储中的水分。
3.我们用厨房用纸或旧报纸包住萝卜干，全部包好，放入纸盒中，密封后放在阴凉通风处。
四、种萝卜为什么要摘叶种植萝卜时需要摘叶子的原因是萝卜是一种典型的根茎类菜。当根茎快速膨胀时，它不仅需要土壤中的养分和水分，而且还需要萝卜叶来提供稳定的光合作用，以使萝卜根茎膨胀。叶子也将从旧变新。长时间后，萝卜叶外侧会慢慢变黄，萝卜叶产生的光合产物会减少甚至不减少。这时，外面的黄色叶子应该被剪掉，这样不仅可以减少养分消耗，还可以促进新叶的生长，并开始产生光合产物，并运到萝卜根部，从而提高萝卜的产量。