东北干蘑菇的做法是怎样的 _蘑菇

东北菜的特性是咸甜适口，并且口感较为合适大家口感，并且份量也是较为充裕，并且也有许多的特点食材，在其中干香菇便是较为火爆的一种，一般全是由天然的的菌类晒做成的，沒有遭受过一切的环境污染营养成分十分的高，并且食用方法也是各种各样的，下边一起掌握下东北地区干蘑菇的做法是如何的。
东北地区干蘑菇的做法是如何的
素炒干香菇
主要材料
干香菇100g
辅材
食用油适当 .盐适量 .生抽酱油20Ml.白砂糖2g .芝麻油适当
流程
1.干香菇温开水侵泡2个钟头以上，随后除掉根处灰沙·清洗。
2.炒菜锅倒进食用油烧开，相比平常要多一些。
3.随后倒进菌类煸炒。
4.添加生抽酱油。
5.添加白砂糖。
6.随后把第二次侵泡的菌菇水倒进一些。
7.盖上焖之3分鐘。
8.随后添加一些盐再次煸炒。
9.菌菇水分已干成香气淋入芝麻油，味精。
10.煸炒匀称熄火。
小提示
因为我用鲜蘑菇做了这家常小菜，觉得還是干香菇味儿和口味更强。油一定要多一些，炒好的菌类光亮干鲜，筋道耐嚼美味极其。
土豆干蘑炖粉条
主要材料
生猪肉100g. 干香菇100g .马铃薯2个
辅材
油适当.盐适量 .花椒面适当 .生抽适当. 白砂糖适当 .葱适当 .蒜适当. 红薯粉条适当. 鸡精适当
流程
1.生猪肉切成片，葱姜蒜切末
2.红薯粉条泡软
3.热锅中，放进小肉爆锅
4.小肉皮肤变白后放进葱末炒香
5.放进花椒面炒匀
6.放进白砂糖炒匀
7.倒进生抽炒匀
8. 放进土豆块煸炒
9.放进干蘑菇炒匀
10.倒进适当冷水
11. 放进红薯粉条
12.盖上，大火烧开转低火炖熟
13.放进适当盐调料
14.放进蒜泥炒匀
15.最终放进鸡精炒匀就可以
小提示
干香菇是较为抗炖的，红薯粉条喜欢吸湿，冷水的量未过马铃薯就可以了
【东北干蘑菇的做法是怎样的】 上边便是对东北地区干蘑菇的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解干香菇最經典的食用方法便是蘑菇炖鸡，那样能让全部特色美食的味儿鲜美还能非常好的提升我们的胃口，可是在制做的情况下一定要先将菌类提早泡发清理干净。